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晒红茶工艺流程,宫廷熟普是红茶吗

茶知识

白茶与绿茶和红茶的区别
当然属于白茶了 。
制作工艺不同 。
绿茶是不发酵茶，红茶是全发酵，白茶是轻微发酵的 。
颜色也有区别，绿茶是干茶绿，汤色绿，叶底绿 。
红茶是红汤红叶 。
不加的，你是不是喝了感觉有点甘蔗甜 。
最传统的福鼎白茶工艺流程很简单，就是采了茶青，平铺在竹篦上，放在露天的场所晒足三天，让茶青自然萎凋 。
【晒红茶工艺流程,宫廷熟普是红茶吗】然后经过两次碳 。

广东乌龙
风風单丛茶，为历史名茶，创于明代 。产于潮州市潮安县凤凰山 。其外形挺直肥硕油润，自然花香，甘醇、爽口、浓郁、回甘，汤色橙黄清澈明亮，叶底青蒂绿腹红镶边，极耐冲泡 。其制作工艺流程为：晒青→凉青→碰青→杀青→揉捻干燥 。
岭头单丛茶，产于饶平县岭头村 。其外形紧结尚直，色泽黄褐色油润 。内质自然花蜜香气清高持久，滋味醇爽回甘力强，汤色橙黄清澈明亮，叶底黄绿腹朱边，柔软明亮 。其制作工艺流程为：晒青→做青→杀青→採捻→烘干 。
普洱熟茶与红茶的差别
类型不一样，普洱熟茶有渥堆发醇工艺流程，归属于普洱茶类；红茶归属于全发酵茶，归红茶类 。茶系包含绿茶叶类、红茶类、绿茶类、白茶类、白牡丹茶类和黑荼类六大茶类，红茶便是在其中之一，普洱茶为新式茶类 。
味道香味不一样，普洱熟茶因具有随年成越长味道醇正、滑爽的特性，独具一格陈韵 。而红茶味道醇厚、醇正，香甜芬芳蜜香浓香，二者香味不尽相同，而口味上普洱熟茶则看起来厚实 。
制作工艺不一样，普洱熟茶的制作工艺为：云南省大叶种晒青毛茶→渥堆(发醇)→干躁→分筛→拣剔→炭焙成箱;

工艺流程
晒青散毛茶加工基本工艺流程：鲜叶一摊晾一杀青一揉捻一解块一日光干燥 。
普洱茶（生茶）加工基本工艺流程：晒青茶一筛制一蒸压一干燥一蒸压一紧压茶一检验一包装一出厂 。
普洱茶（熟茶）加工基本工艺流程：晒青散茶一快速后发酵一筛选一干燥一蒸压一紧压茶一检验一包装一出厂 。


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