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滇红茶茶叶特点,滇红茶国家有没有等级

茶知识

那么滇红的特点是什么
叶子肥壮硕大，有点像大红袍的叶子 。，滇红茶叶外表看起来要红一点，红褐色的 。大红袍茶叶外表看起来是乌黑的，乌青色的 。
口感浓郁，与普洱熟茶相近 。，滇红选料与普洱茶选料同出一处，一个是做成后发酵的黑茶类，一个是做成全发酵的红茶类 。滇红在口感上非常有特色，就是浓郁，很像烤地瓜的味道，红薯味儿，是滇红的一大茶香特点，很多人也是靠这个来区别它与其他茶的不同的 。

云南的滇红最醇厚
滇红是一种大叶茶，主要产于云南临沧和保山，自问世以来，以其品质卓越和“形美、色艳、香高、味浓”四大特点而闻名，是中国红茶的后起之秀 。
滇红的主要特点第一，外形胖而结实 。
味道厚重醇厚 。
这些特点与其原材料和工艺密切相关 。
在滇红，以云南大叶种茶树的鲜叶为原料，茶多酚含量较高，所以茶汤的味道比较浓 。
而且滇红的制作工艺简单，细胞壁损伤少，茶叶品质保留多，使其茶汤味道更浓，更耐泡 。
滇红茶等级分类
特点滇红：特级滇红外形比较紧结肥硕 。干茶的颜色为乌润特显金毫 。冲泡出来的汤色比较艳亮 。闻之鲜郁高长的香气，品之鲜爽醇厚的茶汤 。那是特级滇红独有的魅力 。
一级滇红：外形肥硕雄壮，色泽乌黑润泽 。金毫比较显著 。茶汤鲜亮，香气比较长 。茶味浓厚鲜爽 。
二级滇红：紧结肥硕的外形 。带有少些的金毫 。呈现出乌黑润泽的颜色 。冲泡出来茶水比较明亮 。品一口刺激性较弱但是回味很鲜爽 。
三级滇红：三级的滇红工夫茶叶外形虽然没有那么的肥硕雄壮，但其蕴含有兰花的香味 。

为什么那么红
滇红茶汤红艳明亮，这是第一红 。
滇红在国内外红茶消费市场有大量的拥众，这是滇红第二红 。
滇红呈红，主要是由于红茶加工工艺形成的品质特点，从茶叶生物化学的角度来看，主要和茶黄素、茶红素、茶褐素的含量和比例有关 。
云南滇红茶的特点
滇红的制作工程需要把鲜嫩的绿叶制成艳美的红茶，关键是红茶所含的茶黄素、茶红素的多寡，以含量高者为佳 。
云南滇红茶以云南大叶种茶树鲜叶为原料，茶叶的鲜嫩程度需要严格的把控，能够直接影响滇红的品质特征 。
由于鲜叶内含多酚类物质比其它茶树丰富，经过加工能产生较多的茶黄素、茶红素，加之咖啡碱、水浸出物等物质含量较高，最后所制成的红茶香高味浓 。
【滇红茶茶叶特点,滇红茶国家有没有等级】云南滇红茶具有如下的产品特点：茶叶外形美观，条索细嫩均匀，茶叶嫩芽单宁酸含量为15%，而且多含芽香油，芽叶细嫩，外形条索紧结色泽金润，金毫遍布，汤色红亮鲜艳，滋味浓厚、口感鲜，这些都是高档滇红茶的特点 。


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