茶书选摘杯红茶的世界史
“十九世纪上半叶的英国,中国风开始盛行,本家族也收集了很多中国制的茶壶、茶碗等瓷器,我想那时候安娜.玛丽亚对中国红茶的强烈的兴趣一定是当时最流行的一种潮流 。”,笑容可掬地回答着我的问题的公爵,两年后便去世了,现在的继承人,是第十五代安德烈公爵 。
第五章茶马古道,茶马古道上的村落
最正统茶具典雅深邃的英式美学
尽管瓷器发明于中国,但英式午茶却将瓷器茶具发扬光大,令全世界已想到英式午茶,必要配备最正统的英国产茶具 。
湖区、圣爱甫兹、爱尔兰等是英国历史悠久的陶瓷镇,那些耳熟能详的韦奇伍德、骨瓷名门斯波德、以典雅绘图风靡全球的皇家道尔顿都源自那里 。
红茶的泡法相关推荐
【喝红茶英国瓷器,韦奇伍德红茶】如果说有一件最能代表优雅生活的事情,那么必须是下午茶了 。
自19世纪的维多利亚女皇时代开始,喜欢追求精致与品味的英国贵族们,就开始以品尝下午茶为荣,如今更是深受办公室白领一族们的欢迎 。
说到下午茶,那就不得不提红茶了,要知道19世纪的英国贵族们,都以拥有中国瓷器,品尝中国红茶为荣,中国红茶在英国乃至整个欧洲都是奢侈品般的存在 。
担负着生活、工作压力的小资们,也确实需要用短暂下午茶时光放松心情 。
如今复古风、国潮风盛行,下午茶时光,不如告别甜腻高热量的奶茶、苦涩的咖啡,为自己泡上一杯经典红茶,搭配几块传统茶点,品味中国文化的魅力 。
典型的英国红茶风俗
英国人在日常生活中,经常饮用英国早餐茶及伯爵茶 。其中英国早餐茶又名开眼茶,系精选印度、锡兰、肯亚各地红茶调制而成,气味浓郁,最适合早晨起床后享用 。伯爵茶则是以中国茶为基茶,加入佛手柑调制而成 。香气特殊,风行于欧洲的上流社会 。英国人热爱红茶的程度世界知名 。在一天中许多不同的时刻,都会暂停下来喝杯茶 。英国女皇Queen Anne爱好饮茶并深深地影响了英国人喝早餐茶的风气 。英国女爵安娜玛丽亚于1840年代带动了喝下午茶的习惯;维多利亚女皇更是每天喝下午茶,将下午茶普级化 。
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