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古树红茶的制作过程,古树红茶起源

茶知识

滇红茶按照原料区别的划分
古树红茶 ， 故名思意 ， 是古茶树为原料制作的滇红茶 。
野树红茶 ， 即野生茶树制作的红茶 。
不论是古树原料还是野生古茶树原料 ， 都可以通过不同的制作工艺 ， 制作成不同的茶品 。
古树茶为原料制作的滇红茶 ， 在原料和工艺的保证前提下 ， 茶汤一般是比较醇厚饱满的 ， 因为是古树料 ， 耐泡度也高 。

古树红茶和滇红的区别
从原材料和树龄来区分 ， 古树红茶和普通滇红的最大区别在于原材料的年代 。普通滇红通常选择梯田茶园或有机茶园作为制作和加工的原料 。树龄从几年到几十年不等 ， 偶尔可以看到百年 。但是古树的红茶必须由300年以上的纯天然古树制成 。
制作工艺及后期转化的区别 ， 古树红茶的生产工艺：自然阴干、人工揉捻(能更好地控制揉捻程度)、温开水发酵、晒干 。
红茶滇红
古树红茶茶色金黄 ， 茶香鲜纯清高 ， 且制作工艺复杂 ， 是独具特色的一款红茶品种 ， 那么你了解古树红茶的冲泡和注意事项 ， 及古树红茶价格是多少吗 。
古树红茶的冲泡是有讲究的 ， 由于古树红茶知名度不高 ， 许多人对古树红茶的冲泡方法并不了解 。
古树红茶的价格也是许多人关注的焦点 ， 下面小编将为您讲解古树红茶的冲泡和注意事项介绍相关知识 。
【古树红茶的制作过程,古树红茶起源】古树红茶的冲泡和注意事项介绍 。
先温热茶杯 ， 往茶杯里加入少许古树红茶 ， 倒入90度左右的开水 ， 浸泡几秒钟 ， 即可品饮 。
约第七泡开始 ， 浸泡时间延长为20秒左右 ， 以后每次冲泡的时间都适当递增 。

红茶滇红
随着茶叶被人们广泛饮用与熟知 ， 因此古树红茶也逐渐的火热起来 。
虽说古树红茶火热 ， 但是由于对古树红茶的认知有限 ， 因此很多人对古树红茶还不是很了解 。
今天就让我们先来了解下古树红茶的最大特点 。
有关古树红茶的起源 。
古树红茶是指采摘古树茶鲜叶为原料 ， 经发酵工艺制作而成的红茶 。
它属于滇红的范畴 ， 是近年来逐渐流行的新品类 。
由于云南产茶区拥有较多树龄较大的乔木茶 ， 为了区别于人工种植的茶叶 ， 茶友们用大树、古树等称呼用来区分二者 。
树龄超过一百年或以上的茶树 ， 被称之为古树茶 。
古树白茶
古树白茶汤色黄亮 ， 滋味鲜爽甜润 ， 香醇饱满 。
习惯了喝普洱茶的人初次喝古树白茶的时候 ， 会觉得滋味偏淡 ， 这是由于白茶在制作过程 ， 未经揉捻破坏茶叶细胞壁 ， 茶叶内质析出相对缓慢的缘故 。
目睹了整个制作过程就会发现：古树白茶 ， 是用最自然的工艺 ， 留住山野的气息 ， 呈现大自然蕴含在每一片叶芽间的能量 。
&em&em古树红茶
&em&em红茶中总体品质达到极致的 ， 当属精选上好百年古树茶叶、经过重重工艺、七选八弃之后 ， 再以炉火纯青的纯手工制作而成的古树红茶 。
则道茶业生命之叶古树红茶 ， 自西双版纳倚邦区曼松王子山选用海拔在14001700米以上 ， 树龄在200年以上的茶叶为原料制作 ， 汤色红浓透亮、口感润滑、香气持久堪称红茶中的上品 。


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