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红茶多少度烘干,红茶用多少度的水泡好

茶知识

接着再由传送带送往发酵用的温床
“温床”下有暖风机，通过高温、低温1-2小时的快速发酵后，茶叶送入烘干设备，经过三种温度的烘干后，CTC红茶初步成形 。
烘干后的茶叶进入筛选设备，红茶颗粒经过通过震动，通过大小不一的筛网，落入到准备好的茶桶中，形成了6-8种型号的红茶 。

红茶有小种红茶、功夫红茶和红碎茶等三种初制工艺
小种红茶初制工艺流程：鲜叶—萎凋—揉捻—发酵—过红锅—复揉—松柴烘干 。如正山小种、外山小种 。
功夫红茶初制工艺流程：鲜叶—萎凋—揉捻—发酵—烘干 。如坦洋工夫、政和工夫、祁红、滇红、金骏眉、银骏眉等 。
红碎茶初制工艺流程：鲜叶—萎凋—揉捻—揉切—发酵—烘干 。如阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶等 。
第15回
长青：小萱，你好，我想问下，红茶一般用多少度水冲泡合适，我问过一些茶友，他们有的说80度，有的说100度，那到底 。
小萱：得看具体红茶的生长海拔 。
不能用100度水冲泡的红茶不能算好茶，低海拔的单宁酸和茶碱含量高，沸水直冲易溶出，带来苦涩 。
而高山的茶氨酸含量高，高温反而有助于激发香气 。

泡红茶的合适水温是多少
泡红茶三大要点：冲泡时间、水温、步骤，今天小编为大家介绍的便是泡红茶的人都非常关心的水温问题 。
那么泡红茶最合适的水温是多少度呢 。
我们知道一般来说，不论是红茶、绿茶、黑茶，泡茶的水温大致都是85℃到100℃之间 。
那么泡红茶最合适的是哪种温度的 。
你要的资料都有
【红茶多少度烘干,红茶用多少度的水泡好】红茶有两种:一种是条型茶又叫工夫红茶,包括政和工夫和坦洋工夫;一种是红碎茶 。
分为4个工序:萎凋、揉捻、发酵和干燥 。
红茶属全发酵茶,揉捻后发酵使叶子变红是工艺关键 。
中国红茶分小种红茶、工夫红茶和红碎茶三类 。
小种红茶制造中最后干燥时用松柴烟熏烘干,因此有明显的松烟香味,基本工艺流程:萎凋→揉捻→发酵→烟熏烘干 。
工夫红茶制造中讲究发酵适度、文火慢烤烘干,如祁门工夫红茶,具有特殊的高香,基本工艺流程:萎凋→揉捻→发酵→毛火烘焙→足火→烘干 。
泡茶三大难题 放多少茶 用多热的水 泡多久 手机说茶网
泡茶要用多少度的水？，不同的茶所需要的水温不同，一般来说，可以粗略地把茶分为一定要用沸水冲泡和不适合用沸水冲泡两种 。
一定要用沸水冲泡的茶有乌龙茶、普洱茶、黑茶、白茶中的贡眉等，不适合用沸水冲泡的茶有绿茶、黄茶、红茶、白茶中的银针、牡丹等 。，话虽如此，但又有句话说好茶不怕开水烫，到底哪种说法才是对的呢？


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