山野气韵强
南糯山森林茂密，古茶园多与森林原生古树自然混生 。
且因生态环境较为优越，古茶树上还有螃蟹脚和野生菌等寄生 。
而这些也使得南糯山古茶树，品饮时具有较为鲜明而强劲的山野气韵 。
自古高山云雾出好茶，综上所述，南糯山是较为典型的，生态环境保护良好的，常年被云雾笼罩的高山茶区 。
在南糯山特天独厚的自然环境庇佑下所出产的茶，具有香气清雅、汤质饱满、回甘绵润，山野气韵强烈，叶片肥厚、耐泡度高，等显著特点，是品质较为出众的普洱茶 。
南糯山拔玛茶王树
我之与南糯山结缘，这源于2016年笔者在品南茗佳人十年陈南糯山古树“如故”一茶时，这一品，仿佛步入幽静古朴的世外桃源，让人回味悠长 。
也曾为“如故”一茶撰文美言--品南糯山亦如伯牙遇子期，有“子之心而与吾心同”之感，随将南糯山亦作我之“弥陀山”（详见笔者《茶老人未老，钟情一茶一饮亦如时光渐而倒流十年》一文） 。
南糯山之行，第一次到访是2017春茶季，由于时间关系，未曾前往位于南糯山最高顶峰的寨子--拔玛寨拜见，仅在南糯山腰的半坡老寨喝茶，加之身体缘故，未曾喝出心中之味，心愿也未遂了 。
今春再访南糯山，虽是故地重游，所获所悟比于去年较多 。
半坡老寨︳南糯山茶的典型代表
因位于南糯山的半山腰而得名，800年树龄的茶王树就在半坡老寨 。
全村约有160户人家，约八百人，全是哈呢族的支系爱尼族人 。
南糯山古茶园约12000亩，是版纳地区最为著名和面积最大的古茶山，以半坡老寨的茶最为出名 。
半坡老寨的古树茶汤色金黄透亮，茶质饱满有厚度粘稠感强，回甘快、喉韵好，山野气韵明显，极为耐泡 。
果香浓郁
如果要在普洱茶中寻找果香型的话，在我喝过的茶中，记忆最深刻首选版纳勐海南糯山拔玛古茶，另有临沧永德梅子箐、邦东丫口紫芽茶 。
根据各人的味觉感受不同，对南糯山拔玛古树茶的果香有不同认识 。
一说是酸木瓜香，二说是滇橄榄香，三说是柑橘香 。
总之是爽口的酸香甜，耐人寻味，记忆深刻 。
可谓果香甘甜，暗香涌动 。
南糯山有骄傲的历史，是云南机械制茶的发祥地，起始地
1938年1月，云南省财政厅掌控的思普企业局在南糯山办茶叶实验场，委任白梦愚先生为厂长 。
1938年3月白梦愚先生在南糯山开始建盖云南省第一个机械制茶厂，一年后两幢中西合壁式样的现代化厂房建成，白梦愚先生购进英国的制茶机,1939年3月南糯上茶厂用英国制茶机制出第一批红茶.绿茶.白梦愚厂长将这些机制红茶销到了香港、缅甸，印度，南糯山茶厂写下了云南现代化制茶的第一页 。
【版纳南糯山高山红茶,林氏四方南糯山普洱茶】1948年底，因时局动荡，白梦愚离开南糯山茶厂，1951年南糯山茶叶实验场旧址上成立了云南省茶叶科研所，南糯山成为云南省茶叶科研的摇篮 。
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