茶艺基本知识 功夫茶具的茶艺解说
中国工夫茶艺本于唐朝茶道 ， 肇始于明朝 ， 形成于清朝 ， 绵延至今 。工夫茶艺所用茶为六大茶类中的青茶 ， 俗称乌龙茶 。青茶的制法在绿茶和红茶的之间 ， 因而青茶兼有红、绿茶的优点 ， 既有绿茶的爽快和清芬 ， 又有红茶的色香和浓醇 。欲品青茶 ， 有一套精巧、讲究的茶艺 。下面是工夫茶艺的二十道工序：1. 备置茶具工夫茶具有“四宝” ， 即孟臣罐、若琛杯、玉书
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