能介绍下茶叶吗 白茶、绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶，各有什么特点
红茶有什么特定？，红茶是全发酵茶 。因为完全发酵，所以红茶的口感普遍很温和，甜润，适合常饮，也是很多女士所爱 。最常见的红茶有各种工夫红茶和正山小种等等 。
黑茶有什么特点？，黑茶属于是后发酵茶 。它历史悠久，曾经以制成紧压茶边销为主 。以前有一部电视剧《那年花开月正圆》里，孙俪扮演的少奶奶卖的茯茶就属于黑茶类 。
发酵环境出现了味道，导致酸味
英德红茶属于是全发酵的茶叶，如果在发酵过程中出现了问题，那么会导致茶水味道发酸的 。
英德红茶的发酵过程大概是在6-8小时，这个阶段下，如果制作经验不那么丰富的制茶师傅掌握得不够好的话，那么茶叶必然会出现胃疼，所以制茶师傅的手法是非常关键的 。
发酵不到位的情况下，会产生乳酸菌物质，这些物质用高温冲泡后便会产生酸味 。
红茶本身属于是发酵茶，有一定酸味是正常的，如果酸味过度的情况下，必然不是什么好红茶了 。
制茶技术――小种红茶制造
小种红茶采用热发酵的方法．发酵时将揉捻适度的茶坯置于竹篓或木箱内，上盖麻布或厚布，并用力压紧，置于火炉灶边或烘青楼上加温，约经6-8小时，待有80％以上茶坯呈红褐色、无青草气味并带清香，即可取出过红锅．若天气晴朗，气温稍高，可将揉捻适度的茶坯装在青篮中，篮的四周装叶稍高，中间稍低，便于通气，上盖湿布以保温增湿，在篮中进行发酵 。
（图略）工夫红茶精制工艺流程图之三（圆身路）（图略）工夫红茶精制工艺流程图之四（轻身路）（图略）工夫红茶精制工艺流程图之五（末茶处理）（图略）工夫红茶精制工艺流程图之六（片茶处理） 。
呵呵很中意
这段时间为茶的外包找了许多民间竹制品，小盒的是当地傣族装饭的小竹盒 。
我订了些来装月光白 。
【红茶发酵用什么装,英德红茶什么味道】大的那个更神奇是瑶族装食品的，据说能保温 。
这些都是正在一点一点慢慢被现代工业社会消蚀着的古老的农耕文明的残余 。
月光白，一种最接近自然无人工雕琢的制茶工艺，不炒不揉不烤不焙，自然发酵风干 。
如果你还记得周星驰的《大话西游》，那你一定试着用饮用冷水长时慢泡 。
过去有句话是“加人于罪何患无字 。
反过来说呢，真要赞美它，又费什么口舌呢 。
名子都取好了——月光宝盒 。
（26/盒） 。
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