广东英红茶,红茶发酵茶多酚氧化

红茶发酵茶多酚氧化
英红茶,英红属分级茶、外形金毫显露,匀净优美,加奶、加糖饮用,色、香、味俱佳 。
英红茶:50年代,由广东英德茶场试制成功的“英红”,历史虽不长,却已扬名四海,据称,“英红”的外形和内质,堪与印度,斯里兰卡等国家同类产品相媲美,红碎茶美,加奶,加糖饮用,色香味俱佳 。

诞生于广东省清远市英德,迄今已
2012年,广东省英红华侨茶场股份改制,成立了广东英红茶业股份有限公司 。
2016年,英德红茶走进人民大会堂、克里姆林招待贵宾 。
2019年,在第十五届中国茶业经济年会(中国茶业经济年会是国内茶业界历史最久、规格最高、影响力最广的年度经济盛会)上,英德红茶被国际茶叶委员会授予“世界高香红茶”牌匾 。
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英红九号是广东一大名茶之一,爱喝茶的茶友都知道,英红红茶和凤凰单丛是广东两大代表名茶,广东是一个饮茶大省,著名的功夫茶就起源于广东潮汕地区,当地人对英红九号更是痴迷,说到红茶必喝英红九号,所以广东是英红九号一个消费大区 。
除此之外在1963年,英女王在盛大宴会上用英红九号招待贵宾,随后将英红茶列为英国皇室用茶,当时英女王喜爱的英红九号是广东省英红华侨茶场研制的产品,它是广东英红茶业股份有限公司的前身,现在英红九号也远销欧洲、南美洲、非洲、亚洲等各地,国内也是与祁红、滇红等红茶齐名 。

广东英红
相对而言,英红的历史并不是特别悠久,新中国建立以前,当地还没有红茶 。
1951年,英红才开始起源 。
经过几十年的发展,已经有了较大的知名度,在广东甚至南洋地区,非常受欢迎 。
目前大家所熟知的品类,像英红9号、英红5号、英红3号等等 。
英红属于高香型红茶,条索乌润紧实,汤色红亮,香气比较高,回甘甜润 。
冲泡以后,口感的变化很强烈,尤其是每一泡之间都会有不同的特点 。
再加上英红大多耐泡,属于真正的7泡有余香的茶,因此广受消费者喜爱 。
英红九号红茶1959
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