银耳是银耳吗 _银耳

文章插图
白木耳是银耳吗？很多人把银耳和白木耳不好区分，大家觉得这是两种食材，虽然都是菌类食物，从形状和外观上来看都是大同小异的，下面我们来简单的介绍下这个问题。

文章插图
银耳是银耳吗
银耳就是银耳。
银耳，又称银耳、雪穗、银耳籽等。，属于银耳科银耳属，是担子菌科真菌银耳的子实体，有“真菌中的皇冠”的美称。
银耳子实体为纯白至乳白色，直径5 ~ 10厘米，柔软、洁白、半透明、有弹性。
银耳味甘、淡、温和无毒，具有很好的健脾开胃作用，还具有补气清肠、滋阴润肺的作用。它不仅能增强人体免疫力，还能增强肿瘤患者对放化疗的耐受性。银耳富含天然植物胶，具有滋阴的作用，是一种很好的可以长期服用的保湿食品。

文章插图
银耳的功效
强精补肾、润肠益胃、益气调血、强心滋阴、润肺生津、强身健脑、提神醒脑、美容养颜、延年益寿。
1.富含多糖
肠道有益菌的作用使肠道内好菌生长良好，抑制肠道内坏菌生长，具有肠道保健功能。
2.滋补佳品
银耳不仅是一种有价值的营养补品，也是强身健体的补品。平时多吃点是健康的。
3.银耳是一种胶状蘑菇，富含膳食纤维
排便的调节有双向保护。便秘的人会通便，而腹泻的人会改善腹泻。