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凤凰单丛红茶简介,凤凰单枞是白茶吗

茶知识

广东青茶
广东青茶主要品种有水仙、单丛、乌龙和色种，其中“单丛”包括岭头单丛和凤凰单丛，“乌龙”包括石古坪乌龙和大浦西岩乌龙，色种茶包括大叶奇兰茶、八仙茶、金萱茶等等 。
主产区在潮州市的潮安县、饶平县，以岭头单丛茶和凤凰单丛茶最为著名 。
潮安县凤凰乡生产的茶品因地名和当地茶树品种名“水仙”相结合，称为“凤凰水仙”，又由于从水仙茶树品种中选育出优良单株无性繁育得到的茶品具有特殊品质风格，也被称为“凤凰单丛” 。

健韵阁凤凰单枞
陆宇凤凰单枞，陆宇牌凤凰单枞茶，由广东汕头市澄海区东里老友茶叶加工厂完成，源自潮州凤凰山，自营茶园，自行生产销售，也是目前网上销量比较好的一家茶企，专门出售凤凰单丛茶，所售品类也比较多，含比较知名的鸭屎香单丛、蜜兰香单丛、芝兰香单丛、玉兰香单丛等产品 。
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是凤凰“单丛”，不是凤凰“单枞”，在市面上，关于凤凰单丛有三种写法，分别是“单丛”“单枞”“单从” 。从字面上来说，“丛”是“聚集”之意，指聚集而生的树木；“枞”是一种树名，别名冷杉，所以不对；“从”一看就不对啦 。且根据潮州政府的通知文件，规定一律写作“单丛” 。
潮汕“功夫”茶，“工夫”红茶，不要搞混 。，虽然“功夫”与“工夫”意义相近，但还是有细微的差异的 。“工夫红茶”是指花费时间、精力、力气制作出的红茶 。“功夫茶”是指潮汕、福建、台湾等地讲究茶具、冲泡和品茶的饮茶习俗 。

凤凰单丛茶的简介
凤凰单丛茶的简介
20世纪早期，凤凰水仙（见上述不同类型的单枞茶）在巴拿马太平洋国际博览会上获得银奖 。
1986年，凤凰单枞在中国茶叶竞赛五大茶类中的134种茶中获得最高奖项;
2002年和2012年，凤凰单枞在国际名茶评选大赛中获得金奖;
凤凰单丛茶是属于什么茶系
单丛茶，是介于全发酵茶如：红茶）与不发酵茶（绿茶）之间的半发酵乌龙茶 。
单丛茶，历史上是“单株采制”的特定名称 。
现代概念的单丛茶，是原有“单株采制”的延伸，有单株采制的、也有单丛品系、单丛品种采制的 。
现代单丛茶产品，分“凤凰单丛”和“岭头单丛”两个品名 。
醉佳人
「醉佳人凤凰单丛」同属凤凰单丛茶的一员，但在它的身上却不仅仅如此 。
为了使凤凰单丛拥有更好的风味 。
在利用乌龙茶半发酵技术的前提下，又结合了白茶和红茶的制作工艺 。
使得其既有乌龙茶的花香，又有白茶的鲜爽与红茶的醇厚，口感醇甜饱满，具有荔枝蜜味的花果香，是三大制茶工艺的集大成者，无论口感、香气都乃上乘 。
叶汉钟，始于凤凰山，是被这片山水孕育出来的茶艺大师，从小接受乡土的熏陶，对凤凰单丛“爱”意渐生 。
【凤凰单丛红茶简介,凤凰单枞是白茶吗】从最初的纯粹爱茶，到渐渐参与到茶品的创作，最终担起了茶文化的传承与传播，不断深入且深刻 。


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