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各种红茶拼配,黑茶有拼配

茶知识

立顿温润红茶的热量
立顿黄牌精选红茶是一种“拼配茶” 。
【各种红茶拼配,黑茶有拼配】这是什么意思呢 。
我们知道，茶叶的香味、口味、随着土壤、气候的变化会有不同 。
即使是同一个地方的同一种红茶，每年味道都会有细微差别 。
为了保证所有的黄牌精选红茶的味道都能标准化，立顿雇用大批品茶师，采购全球红茶进行拼配，使得每一年的拼配比例都不一样，但是能保证口味相同 。

普洱茶晒青毛料如何保存
①成本核算，因普洱茶价格年年上涨，适当囤积毛料，其仓储成本远低于每年的价格涨幅 。
②稳定茶质，新制毛料并不适合立刻品饮与压制，存放一段时间（数月至数年）后品质更为稳定 。当然这一点许多消费者和茶山“游人”并不知道 。
③拼配需要，为了满足各种拼配需求，需要存储各种风格的毛料以备用 。
飞若流星
茶叶拼配是一种常用的提高茶叶品质、稳定茶叶品质、扩大货源、增加数量、获取较高经济效益的方法 。
茶农每天生产的茶叶有限，只有将茶叶进行拼配才能达到量产 。
拼配这个词不是普洱茶所独有的，绿茶里有拼配，红茶里有拼配，乌龙茶里也有拼配，就拿大红袍来说，是由多个品种的茶树种拼配制作的，无一例外 。
下关的茶多数属于拼配茶，虽然茶品五花八门，但是长期饮用这些茶品以后你会感受到，它无论怎么变都在遵循着一种规律、一种原则，那就是下关秘不外宣的拼配工艺 。

有趣的普洱茶拼配
对于普洱茶的拼配，有的茶友认为拼配的茶叶不好，但其实并不是这样的，拼配是制茶师父为了追求某种特殊的口感，或希望口感能多样化，而在蒸压过程中有意去拼配的，而这种拼配的方法则是各厂家的独家秘方 。
普洱茶体形粗壮肥实，不像红茶，绿茶那样苗条紧细，拼 。
湄江印象生世只为杯好茶
拼配是茶叶精制加工厂毛茶验收定级，精制加工，半成品拼配三大环节之一 。
黑茶的拼配技术要领可归纳为12个字：即“扬长避短，显优隐次，高低平衡 。
黑茶体形粗壮肥实，不像红茶、绿茶那样苗条紧细，拼配时除应注意运用常规的拼配技术达到拼配的目的外，还要注意扬黔湄大叶种黑毛茶之长，凸托出黑茶散茶粗壮肥实的外形风格和内质风味 。
口味分类
锡兰红茶根据口味可以分为：原味红茶和调味红茶（加味红茶） 。
红茶不像绿茶，锡兰红茶流行的饮法为调饮法，在红茶的基础上添加各种天然的或者人工的香料，以适应不同人群的口味需求 。
这种香料必须是天然无害的，如添加苹果，柠檬等天然风味香料 。
同时锡兰红茶又有拼配茶和非拼配茶（non-blended）之分 。
如英国早餐茶，往往是由阿萨姆茶（取其浓度）、锡兰茶（取其滋味）、肯尼亚茶（取其色泽）依一定比例加以拼配，这种拼配与混合有着本质的区别，拼配可以取长补短，而混合则将不同产区，不同采摘时间红茶和不同等级红茶混合，破坏了红茶的纯正口味，目的为追求更高的利润 。


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