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滇红茶功夫红茶,功夫红茶包括哪些

茶知识

滇红工夫
滇红顾名思义产自云南 ， 属于大叶种工夫红茶 ， 算是我国工夫红茶中的后起之秀 。
滇红工夫外形肥硕坚实 ， 金毫显露 ， 香高味浓 ， 特点鲜明容易辨认 ， 品质独树一帜 。
1986年 ， 用滇红制作的特级功夫红茶被作为国礼送给英国女王伊丽莎白二世 ， 深受英女皇喜爱 ， 随即滇红茶收到英国皇室的青睐 。

工夫茶为什么得名
中国功夫红茶排名第一的是祁红 ， 第二的是滇红 ， 第三的是岳红、岳红、宁红、巩峥、滩羊红、白龚琳、胡红、弘毅、川红、宜兴苏红等 。功夫红茶是我国特有的红茶 ， 也是我国传统的出口商品 。功夫红茶是由精致的原料制成的 ， 需要很多时间来准备 。因此 ， 它被称为功夫茶 ， 并不意味着要花很多时间来冲泡 。到目前为止 ， 中国生产的工夫茶主要有:安徽祁门红茶、云南滇红茶、四川川红茶、福建洪敏茶、江西宁红茶、湖南洪翔茶、湖北宜兴茶、浙江岳红茶、贵州洪倩茶、江苏苏红茶和广东岳红茶 ， 其中安徽祁门红茶是代表 。工夫茶外观紧密、直、均匀、均匀 。它是什么颜色的？泽乌润 ， 香气浓郁 ， 口感醇厚甘甜 ， 汤色鲜艳 ， 叶底红色 ， 品质和形状极佳 。
过高的水温冲泡滇红茶 ， 其口感滋味较为差 ， 甚至会出现汤酸等现象
泡得好滇红茶 ， 品饮滋味与口感如何？ ， 以云南古树型的滇红茶为例 ， 泡得好的滇红茶 ， 具有滇红茶自身的清香 ， 其汤感饱满 ， 浓度高 ， 有层次 ， 醇厚馥郁 ， 回味无穷 。再者 ， 由于是古树型的滇红茶 ， 其内含物质相对一般滇红茶而言 ， 也就要高得多了 ， 相对应的耐泡度也提高了不少 ， 其品饮价值也如此 。
所有红茶都这么泡吗？ ， 是不是所有红茶都用这个水温来冲泡呢？答案是：依品质而定！红茶的品质主要由原料与工艺决定 。在保证工艺标准的前提下 ， 根据红茶所选用的原料不同 ， 为了保证口感 ， 应选择不同的水温冲泡 。特别提醒一点 ， 记住哟 ， 老韩在本文主要介绍的是功夫滇红的泡法 ， 不是所有红茶都绝对实用 。

云南滇红茶的鉴别方法
滇红茶只能分为滇红色功夫茶和滇红色碎茶 。
市场上出售的滇红茶的名字是不同的 ， 所以当你学会辨别和购买它时 ， 你就可以知道了 。
除了茶叶等级的分类标准 ， 如果你想买更好的滇红茶 ， 你还应该学会识别茶的优点和缺点 。
我们来谈谈如何辨别滇红茶的品质 ， 这样你就可以放心买茶了 。
滇红功夫的品质因不同的采收期而有季节性的变化 。
一般来说 ， 春茶比夏秋茶比较好 。
春茶条索肥硕 ， 身骨重实 ， 净度好 ， 叶底嫩匀 。
夏茶正值雨季 ， 芽叶生长快 ， 节间长 ， 虽芽毫显露 ， 但净度较低 ， 叶底稍显硬、杂 。
秋茶正处干凉季节 ， 茶树生长代谢作用转弱 ， 成茶身骨轻 ， 净度低 ， 嫩度不及春、夏茶 。
功夫红茶
什么是功夫红茶许多人认为“功夫红茶”或“功夫茶”是指由于外国人将“功夫”视为武术 ， 从精心制作的长喷茶壶中倒茶时 ， 餐馆服务员所表演…[阅读全文] 。
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