古尔邦节的起源和传说 _起源

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古尔邦节意译为宰牲节，又称“大节” ，是伊斯兰教重要节日之一。古尔邦节是怎么来的呢，有什么习俗呢?
在伊斯兰历的12月10日，阿拉伯语中“德尔古尔邦”或“德尔阿祖哈”的意思是“屠杀和牺牲” 。因此，宁夏的一些回族人也把这个节日叫做“宰牲节” 。在宰牲节期间，每个人都应该互相拜访来庆祝节日。每次去一户人家，主人都会为客人端上一盘炖羊肉，即使客人吃饱了，也一定要尝尝主人家的羊肉。
宰牲节起源于伊斯兰教中的一个故事:古代先知易卜拉欣在梦中得到了上帝的旨意，并让他亲自牺牲自己唯一的儿子司马懿，以检验自己对上帝的诚意。易卜拉欣决心做这件事。这一天，经儿子同意，父子俩来到了荒野。当他举起刀朝儿子砍去时，只听到咔嚓一声，声音伴随着刀光。这时，他听到儿子喊:“怎么回事？父亲。”但我看到一个羊头掉在地上，我的儿子易安然无恙。原来，在上帝考验了父子二人的诚意之后，他撒下了一只仙羊。就在刀开始落下的那一瞬间，仙羊从天而降，打中了易。这把刀正好砍在仙女羊的脖子上。在这个神奇故事发生的那一天，穆罕默德·萨奇确认了伊斯兰古尔教派的节日[即宰牲节] ，其意义在于以屠杀代替屠杀。从此，古阿拉伯结束了与人一起向上帝献祭的愚蠢习俗。

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宰牲节传说
【古尔邦节的起源和传说】宰牲节起源于《古兰经》启示中记载的一个故事:
先知易卜拉欣直到晚年都没有儿子。他祈求安拉给他生个儿子。没过多久，易卜拉欣就有了一个儿子，他真诚地感谢上帝的恩赐，小心翼翼地抚养小儿子。十几年后的一个晚上，易卜拉欣做了一个梦，梦见安拉命令他杀死自己心爱的儿子献祭，以检验他的诚意。
易卜拉欣毫不犹豫地服从了，他懂事的儿子毫不畏惧，鼓励父亲自杀牺牲。因此，易卜拉欣准备杀死儿子。易卜拉欣把刀磨得又亮又锋利。司马懿侧卧时，把刀架在儿子的咽喉上。这一刻，他痛哭流涕，泪如泉涌。第一个伤口只在儿子脖子上留下了白色的痕迹，第二个伤口划了一点皮。司马懿曰:“吾父，将我翻身，让我匍匐前进，使你能拿定主意，听天由命。”易卜拉欣听了儿子的建议，把他翻了个身，然后脱下刀，试图杀死他。当上帝要求易卜拉欣把一个人放在刀下时，他派仙女吉吉·乐毅去拿一只黑头羊作为祭品，而不是司马懿的工具。
然后易卜拉欣拿起刀，按住羊的喉咙把它宰了，羊就倒下了。伊斯兰教创立时，穆斯林承认易卜拉欣，并尊称他为圣父。每年的这一天，屠宰和献祭的习俗已经形成，并成为所有信仰伊斯兰教(真主)的人的传统节日之一。(阿拉伯语词典)然后，当后来庆祝宰牲节时，穆斯林宰杀一只羊来纪念它。
Kulbang是一个阿拉伯语单词，意思是“牺牲”和“牺牲” 。因此，中国穆斯林学者将其直译为宰牲节，也有人将其翻译为儒家文化影响下的“忠孝” 。

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现代城市穆斯林没有屠宰动物的条件，只能改在市场上购买屠宰的牛羊肉。节日期间，每个人都互相拜访庆祝节日。家家户户，主人都会为客人端上一盘炖羊肉。即使客人吃饱了，也一定要尝尝主人的羊肉以示尊重。
在边疆牧区，亲朋好友聚会时，唱歌跳舞是除了吃饭之外的重要内容。弹钢琴、唱歌、跳舞，到处都是欢乐祥和的景象。
[/s2/]宰牲节吃什么
油胗
油山子是新疆维吾尔族等民族的节日食品，外形美观，黄亮色，口感酥脆。在宰牲节和肉节，每个家庭的餐桌上都有一盘黄澄澄多层圆柱形油胗。