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红茶成熟,红茶绿茶区别

茶知识

红茶的采摘：
红茶的采摘：
细嫩采，采摘标准茶主要用于制作高档名茶 。鲜叶嫩度很高 。通常是茶芽，一芽一叶，一芽二叶的新芽采摘 。
适中采，适中采采摘的茶叶主要用于制作散装茶，如功夫红茶和红碎茶 。要求鲜叶嫩度适中 。一般采用一芽二叶，一芽三叶和嫩双夹叶 。
成熟采，成熟采摘标准切茶，主要用于制作边销茶 。采摘原料的标准是在新梢顶芽停止生长，底部基本成熟时，采摘一芽四五片叶，对面夹三四片叶 。
特种采，特选标准茶主要用于制作一些传统的特种茶 。采摘标准是新芽长到顶芽停止生长时采摘三四片叶子，顶叶不“开面”，俗称开面采或三叶半采 。

茶汤颜色
单从二者的名字上，大家就不难理解其中的差别 。
绿茶冲泡之后，所得的茶汤颜色偏向绿色，而红茶的茶汤则要更为浓浊一些，不似绿茶一般透亮青绿 。
所以往往在茶汤的视觉效果上，绿茶的茶汤让人更感受到几分神清气爽，而红茶则多些醇厚温和的成熟感 。
大红袍和金骏眉的区别是什么
大红袍和金骏眉的区别是什么 。
大红袍是乌龙茶，金骏眉是红茶，所以红茶的乌龙茶的区别也是金骏眉与大红袍的区别 。
具体如下：红茶与乌龙茶的区别
茶青的采摘标准乌龙茶：其采摘标准为：待茶树新梢长到3－5叶将要成熟，顶叶六七成开面时采下2－4叶，。

乌龙茶
乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶甜醇，又有绿茶清香并有“绿叶红镶边”的美誉 。
乌龙茶的采摘标准，叶梢比红、绿茶成熟 。
其采摘标准为：待茶树新梢长到3－5叶将要成熟，顶叶六七成开面时采下2－4叶，俗称“开面采” 。
所谓“开面采”，又分为小开面、中开面和大开面，一般春、秋茶采取“中开面”采 。
夏暑茶适当嫩采，即采取“小开面”采 。
产茶园生长茂盛，持嫩性强，也可采取“小开面”采，采摘一芽三四叶 。
明清人家
宋朝年间，苏轼曾居宜兴，深研宜兴红茶在饮用中与紫砂茶壶的交相辉映之趣，并将其心得录于后人，对宜兴红茶文化和紫砂文化归于一统的共同发展做出了巨大贡献 。
明清时期，伴随着经济社会发展下生产和经营上的逐步成熟，宜兴红茶已经成为百姓人家中的生活必需品，深入乡里，享誉民间 。
制作工艺的区别
乌龙茶：乌龙茶，采摘标准、叶白茶和绿茶哪个好梢要比红、绿茶成熟，主要制作工序有采摘、晒青、晾青、摇青、炒青、揉捻、包揉和烘焙等 。
红茶：红茶是以适宜的茶树新牙叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列传统制作工艺精制而成，其中萎凋是红茶初制的重要工艺 。
分钟看懂普洱生茶、熟茶
一分钟看懂普洱生茶、熟茶
一成熟10天左右，二成熟18天左右
三成熟25天左右，四成熟32天左右
五成熟38天左右，六成熟46天左右
七成熟53天左右，八成熟58天左石
【红茶成熟,红茶绿茶区别】九成熟64天左右，十成熟70天左右


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