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红茶的比例,红茶的汤色是什么样的

茶知识

功夫泡法
祁门红茶采用清饮*能品味其隽永香气，冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具 。
【红茶的比例,红茶的汤色是什么样的】茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水温在90—95℃ 。
冲泡工夫红茶一般采用壶泡法，*先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致 。
品饮时要细品慢饮，好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次 。

想学习调酒，如何入门
人头马轩尼诗VSOP+苏打水：基本比例是一瓶兑五罐苏打水，加冰 。
哥顿金+苏打水：基本比例是一瓶酒兑二十罐苏打水，加冰 。
百龄坛+红茶：基本比例是一瓶百龄坛兑十到十二瓶红茶 。
占边+苏打水：占边很少兑其它软饮 。
啤酒+雪碧：比例1:1，洋名加radler 。这很流行 。
Bowle：有很多种兑法，非常适合聚众FB时饮用 。
功夫泡法
纯正祁门红茶采用清饮最能品味其隽永香气，冲泡工夫红茶时一般要选用白瓷茶具和白底红花瓷茶具 。
茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水温在90—95℃ 。
冲泡工夫红茶一般采用壶泡法，首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致 。
品饮时要细品慢饮，好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次 。

操作方法
01高温泡茶，红茶中富含茶多酚和咖啡因，在高温下可以将红茶中的多种成分萃取出来，因此，在泡红茶的时候，要使用高温的水来泡，才可以使红茶清香可口 。
02茶叶与水的比例，在泡茶的时候，茶叶与水的比例最好为10，而且需要泡10分钟以上才可以使茶中的成分泡出来，红茶冲泡之后，茶水呈现鲜红色，清香醇厚 。
综上所述可见
红茶的茶汤并不是越红，就代表品质越好，而是要在茶黄素、茶红素、茶褐素三者之间的比例达到最佳比例，红茶的品质才是最好的 。
审评红茶品质不仅要求从汤色的红、亮去看，还要品评口感的浓、强、鲜爽，从而判定三种物质的比率值，这才是最好喝的红茶 。
功夫泡法
祁门红茶采用清饮最能品味其隽永香气，冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具 。
茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水温在9095℃ 。
冲泡工夫红茶一般采用壶泡法，首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在23分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致 。
品饮时要细品慢饮，好的工夫红茶一般可以冲泡23次 。


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