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国内红茶品种,喝红茶实拍图

茶知识

红茶的等级
红茶的等级依据品种、采摘部位、产区、海拔高度及季节等来区分 。
很难只凭其中某一项标准，来界定红茶的品级 。
主要的品级可分为条型红茶及碎型红茶 。
条型红茶是指揉捻成细长状的茶叶，冲泡时宜采传统壶泡式 。
碎型红茶是指在揉捻过程中被切成碎片的茶叶，通常被做成方便冲泡的茶包，更适合快节奏的现代社会来饮用 。
国内的红茶较为人所知的主要有祁门红茶、正山小种与滇红等三种，国内购买方便 。
今天主要推荐的是值得海淘的世界知名的红茶品牌给大家 。
恰逢年终送礼，也会显得高雅有品位 。
【国内红茶品种,喝红茶实拍图】
我国红茶进出口情况
我国红茶进口量基本呈现平稳上升趋势，2015-2020年国内红茶进口量从1.88万吨增长至3.54万吨 。
而由于海外红茶消费品种和口味不同，出口在国内红茶产量的比重不大，出口量基本保持平稳 。
现阶段国内红茶进口逐渐从以进口优质茶、精制茶为主向进口茶叶原料转变，同时红茶出口产品的附加值逐渐提高，由出口原料茶叶为主向出口成品茶、精制茶转变 。
目前国内红茶出口面临的问题在于国内红茶质量标准与国际不接轨、传统工夫红茶与国际消费主流不相符与可能存在的质量贸易壁垒均会对我国红出口贸易产生阻碍，导致红茶出口增速放缓 。
物质方面：
物质方面：
饮茶品种不同：国内绿茶为主，其它茶类次之，形成多元，除少数民族外，多为清饮；国外红茶为主，绿茶为辅，其它茶类占一定比例但绝对数不大，多为调味饮 。
价格各不同：国外平均价（出口价），大致每公斤30元（人民币），国内约70元（平均价）（农业产值），两者相差很大 。
品质要求不同：如国内品质要求通常五个因子中，虽因茶类不同而各有偏重，但外形占相当高比例，尤其是名优茶；而国外市场，对此则不如国内重视，尤其对于作为袋泡茶原料的红碎茶，主要重视口味、香气，汤色次之，至于叶底往往可以忽略 。

斯里兰卡茶园
奶茶饮品店，台式奶茶和港式奶茶都必不可少使用红茶，基本都是拼配茶，只是拼配的产地品种与比例不一样而已 。
但是全国奶茶原料市场，大致会把用于制作奶茶的红茶分为运用比较广的三大类：锡兰红茶，阿萨姆红茶，伯爵红茶 。
近两年由于奶茶行业的兴起，在大陆也有人开始用国内的云南滇红红茶与熟普洱茶，福建武夷山，大红袍红茶，当然还有其他一些红茶 。
祁门红茶的茶艺表演详细流程
祁门红茶的出产地在安徽省祁门县，清朝光绪年间祁门县仿照闽红试制，而生产出本地特有的红茶品种 。
最终因祁门出产的红茶内质优异而命名为祁门红茶 。
在国内：祁门红茶与闽红、宁红齐名，是中国著名的红茶品种 。
而在国外也有将祁门红茶与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶并称为世界三大高香茶 。
主要用具：瓷质茶壶、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具为好)，赏茶盘或茶荷，茶巾，茶匙、奉茶盘，热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可) 。
茶具在表演台上摆放好后，即可进行祁门工夫祁门红茶表演 。


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