江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

工夫红茶挂牌,什么叫工夫红茶

茶知识

【工夫红茶挂牌,什么叫工夫红茶】红茶的品种特征及工艺
内容提示：八闽商盟www.8m3m.com/1红茶的品种特征及工艺红茶种类红茶属于发酵茶类?基本工艺过程是萎凋、揉捻、发酵、干燥 。
我国红茶种类较多?产地较广?有我国特有的工夫红茶和小种红茶?也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶 。
?一?工夫红茶工夫红茶是我国特有的红茶?也是我国传统出口商品 。
我国17个省产茶?其中12个省先后生产工夫红茶 。
我国工夫红茶品类多、产地广 。
按产地命名的有滇红工夫、祁门工夫?含浮梁工夫、霍山工夫?、宁红工夫、宜红工夫?含石门工夫?、... 。

中国红茶种类和特性
工夫红茶是我国特有的红茶品种 ， 也是我国传统的出口商品 。
工夫红茶是条形红毛茶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺并进行精制加工而成的工夫红茶 。
我国一共有19个省生产红茶 ， 其中有12个省生产工夫红茶 。
我国工夫红茶的种类多 ， 产地广 ， 按地名分为滇红工夫 ， 祁门工夫 ， 宁红工夫 ， 湘江工夫 ， 闽红工夫等等 。
按照原料品种可以分为大叶种工夫红茶和小叶种工夫红茶 。
红茶茶汤
而被称为当代茶圣的吴觉农先生主编的《中国地方志茶叶资料选辑》也写到：武夷岩茶与红茶都有称为工夫茶的品种 。
民国之后 ， 岩茶就没有冠以“工夫”字眼了 ， “工夫茶”则全指红茶 。
如陈宗懋主编的《中国茶经·红茶篇》中 ， 将红茶分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶三大类 。
工夫红茶有闽红工夫（含坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫）、祁红工夫、宜红工夫、滇红工夫等等 。

工夫红茶
工夫红茶也称工夫茶 ， 是我国特有的红茶品种 ， 品类多、产地广 ， 如祁门工夫、闽红工夫、滇红工夫、川红工夫、宁红工夫、台湾工夫等等 。
按品种又分为大叶工夫和小叶工夫 ， 工夫红茶是在小种红茶的基础上诞生的 ， 因为制工精细 ， 所以被称之为工夫红茶 。
其中值得一提的是祁门红茶 ， 是世界三大高香红茶之首 ， 其特有的祁门香 ， 似花似果似蜜 ， 馥郁持久且优雅 ， 风靡了整个欧洲的下午茶会 ， 让世界人为之着迷 。
&en
&en&en&en&en1月19日上午 ， 海南省五指山市大叶种茶科学研究所在五指山市水满乡挂牌成立 ， 中国工程院院士、著名茶学家陈宗懋出席挂牌仪式 ， 担任该研究所名誉理事长 。
在考察五指山茶叶基地时陈宗懋建议“海南红茶是红茶中的极品 ， 海南应该大力发展红茶产业” 。
&en&en&en&en五指山红茶 ， 海南省五指山市特产 ， 全国农产品地理标志产品 。
此次成立大叶种茶科学研究所 ， 将为五指山乃至全海南茶叶产业提供科学技术支持与品种保护保障 。


    推荐阅读


    上一篇：精子白细胞偏高怎么回事？

    下一篇：老爸更年期脾气暴躁