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白兰地香料红茶,白兰地配红茶

茶知识

【白兰地香料红茶,白兰地配红茶】静品默赏冰红茶 ， 香浓味永 ， 凉爽沁心 ， 最容易让人体会到红茶那无言的温柔
香料红茶的配制 ， 食用香料一般都有开胃、养胃、健胃的功效 ， 其中有不少香料适合与红茶匹配调制成香料茶 。其中小豆蔻、丁香、肉桂、姜、肉豆蔻、黑胡椒、白胡椒、果仁等最常用 。
酒茶的配制 ， 用红茶配制酒茶常用的酒除了六大基酒（白兰地、威士忌、琴酒、朗姆酒、伏特加、特其拉）之外 ， 还常用葡萄酒、青梅酒等 。

白兰地兑什么饮料好喝
一般用来兑白兰地的饮料主要是水、冰块和果汁 ， 目前白兰地主要有四种喝法：
纯饮白兰地：在正常室温下干饮白兰地 ， 不要加任何调料 ， 这种喝法白兰地的口感是最强劲的 。
白兰地+冰块：先把冰块放到杯子中 ， 再把白兰地倒进去 ， 趁冷喝 。
白兰地+水：不是直接把水加入到白兰地中 ， 而是喝一口白兰地 ， 就喝一口水来冲刷一下口腔 ， 这样可以让味蕾变得更加敏感 ， 体味到白兰地更多的微妙风味和香气 。
调成白兰地鸡尾酒后再喝 。
以下四种饮法是白兰地的常见饮法
净饮（适合能征服白兰地的资深酒友） ， 所谓净饮就是白兰地不掺其它液体而饮用 ， 也叫纯饮 。净饮可以另外配一杯冰水喝 ， 当喝完一小口纯白兰地可以再喝一口冰水 ， 以唤醒味蕾品味下一口白兰地的香醇 。
冰饮（适合初尝白兰地的时尚达人） ， 由于白兰地属于烈性酒 ， 有些人喜欢在酒中加冰块或矿泉水 ， 以稀释其酒精度 ， 增加其口感 ， 而更好入口 。当然除了加水加冰外还有很多其它方式的掺饮方式 。

皇家红茶的制作步骤
先用与在如约茶事上相同的 ， 传统泡茶方法泡一壶热红茶 ， 之后把热乎乎的红茶倒入茶杯 。然后准备一支前面带支勾的小匙 ， 并在上面放一颗准备好的方糖 。
拿出准备好的白兰地 ， 小心淋在方糖上 ， 使它充分吸收 。注意倒酒时要小心 ， 现在不能把酒洒到红茶中 。
点着淋了白兰地的方糖 。这时可以关掉灯 ， 在黑暗中欣赏白兰地燃烧得美态 ， 蓝色的火焰仿佛精灵在黑暗中欢快地跳舞 ， 浪漫异常 。等方糖完全融化 ， 白兰地的酒精也完全挥发后 ， 把装着糖料的小勺放入热红茶中搅拌 。
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用白兰地杯 ， 倒1/4的白兰地酒 ， 另外用水杯配一杯冰水 ， 喝时用手掌握住白兰地杯壁 ， 让手掌的温度经过酒杯稍微暖和一下白兰地 ， 让其香味挥发 ， 充满整个酒杯 。
喝一小口酒 ， 让它停留在嘴里 ， 吸一口气 ， 再咽下去 。
边闻边喝 ， 享受饮用 。
每喝完一小口白兰地 ， 喝一口冰水 ， 清新味觉能使下一口白兰地的味道更香醇 。
识别不同类型的白兰地
葡萄白兰地： ， 这是用葡萄为原料 ， 经过蒸馏酿制而成的白兰地 。在法国 ， 该种白兰地的原产地是干邑(Cognac)和雅文邑(Armagnac) ， 采用多种葡萄原料酿成 。雪利白兰地()则是西班牙生产的一种白兰地 ， 在生产方式上也有着自己独特的规定 。
其他水果白兰地 ， 此种白兰地指用其他水果(如杏、梨和黑莓)酿制的白兰地 。和葡萄白兰地一样 ， 它们都是使用蒸馏工艺酿制而成的 。
果渣白兰地 ， 果渣(Pomace)白兰地以葡萄皮、葡萄梗和葡萄籽为原料 ， 经蒸馏制成 。


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