生活不只有蜗居和苟且，还有诗和远方！这个季节你不用去远方就能体会那如画般的景，诗人都写不出的诗 。这个周末不妨走出蜗居，去看看路边那如诗如画般的银杏树吧！
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银杏，为银杏科、银杏属落叶乔木，别名白果，公孙树，鸭脚树，蒲扇 。银杏树不光是好看，而且全身都是宝呢！
一、银杏果
银杏果俗称白果，是营养丰富的高级滋补品，除淀粉、蛋白质、脂肪糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分；可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环 。
【本草论述】《本草纲目》：“熟食温肺益气，定喘嗽，止白浊；生食降痰，消毒杀虫 。”
【抗血栓利血管的它吃多了竟会中毒】【性味功效】苦、甘、涩、平；有毒 。益肺止咳，补肾固精 。
【主要化学成分】果肉含白果酸，氢化白果酸，氯化白果亚酸，白果二酚及白果醇等 。种子含有少量氰苷等 。
【现代研究】药理研究显示有祛痰和降压作用，对葡萄球菌、链球菌、白喉杆菌、炭疽杆菌和大肠杆菌有不同程度抑制作用，还有抗过敏，抗衰老和收缩子宫等作用 。现代临床用于治疗哮喘、久咳，遗精，阳痿，肺结核咳嗽和带下等 。
银杏的食用方法多种多样，可以炒食、炖食，或者与其他食物搭配食用，如银杏炖乌骨鸡、银杏烧肉、银杏炖猪脚爪、蜜饯银杏等 。常吃白果能够抗衰老，保护肝脏，防治心血管疾病，还能增强记忆能力，防治老年痴呆症 。
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