红茶的贮存温度,乌龙茶的最佳储存温度

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利用干燥箱贮存:福建绿茶因为干燥箱温度稳定,也隔绝空气,将茶叶放在干燥箱中贮存不会潮湿或氧化 。
利用热水瓶贮存:将热水瓶整理干净,再将要贮存存的茶叶倒入瓶内,塞紧塞子存放 。
【红茶的贮存温度,乌龙茶的最佳储存温度】利用冰箱贮存:要维持茶叶的新鲜与香味,最好低温贮存,尤其是较细嫩的茶叶如龙井、碧螺春、黄山毛峰更要冷藏 。必须注意的是,保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味,更不能保存茶叶以外的东西 。
利用罐子贮存:先用小罐子分装少量茶叶,以便随时取用,其余的茶叶则用大罐子密封柠檬红茶起来贮存 。

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3.1绿茶贮存宜控制温度10℃以下、相对湿度50%以下 。
3.2红茶贮存宜控制温度25℃以下、相对湿度50%以下 。
3.3乌龙茶贮存宜控制温度25℃以下、相对湿度50%以下 。
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高温能促使茶叶内部物质发生化学纺暌钩,温度越高,纺暌钩速度就越快 。所以茶叶贮存保管,必需注重节制温度和湿度 。温度对茶叶的喷香气、汤色、滋味、形态均有很年夜的影响 。要使茶叶不变或少变质,应采用低温或恒温贮藏 。尝试证实,贮藏茶叶的最佳温度为0-5℃ 。所以,夏日炎热气温,于茶叶保留晦气 。茶叶极易领受水分,出格在气温较高、湿度较年夜的前提下,会使茶叶良多内含物氧化、分化,最终引起发霉变质,不胜饮用 。南方各产茶省区,夏日7-8月份间,气温高达40℃,相对湿度又较高,即使干燥避光贮存,茶叶也会很快转变,稍不注重,便会发生"绿茶不绿,红茶不红,花茶不喷香"的结不美观 。

乌龙茶小知识
武夷岩茶的最佳贮存温度,茶叶贮存的最佳温度为010℃ 。气温在15℃阁下生存期不能凌驾4个月,气温在25℃以上,生存期不宜凌驾2个月,不然会呈现较明显的变色和变味 。
武夷岩茶的最佳贮存地域,光照可加速茶叶的氧化感化,不行将茶叶放于透明玻璃和塑料容器内贮存,更不宜在阳光下晾晒 。家庭生存武夷岩茶可安排冰箱冷藏室内,即使在防潮、防光和温度适宜的条件下,武夷岩茶的生存期也不宜凌驾1年 。
金针梅红茶的保存
忌接触异味:金针梅红茶含萜烯类化合物相对较高,因而吸附性很强 。就像海绵吸水一样,能将各种异味吸附在茶叶上,如不注意将其与有异味的物质如香烟、化妆品、腌鱼肉、樟脑、油脂等混搭在一起,无需多时就会被污染而无法饮用 。
忌高温环境:温度越高,茶叶变质也就越快 。金针梅红茶应远离高温,在干燥的环境中贮存,家庭贮存一般在10℃效果较为理想,若能在05℃环境中贮存,效果更好 。
忌阳光照射:阳光照射,会使金针梅红茶氧化变色,汤色浑暗,滋味苦涩,没有香气,并产生令人难以接受的日晒味 。


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