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ctc红茶生产过程,ctc红茶产品话术

茶知识

林恩 印度阿萨姆CTC红茶
药品名称林恩 印度阿萨姆CTC红茶通用名称印度阿萨姆CTC红茶拼音全码LinEn YinDuASaMuCTCHongCha主要成分林恩 印度阿萨姆CTC红茶主要由茶树嫩芽组成 。规格型号2.27kg用法用量300ml沸水放入6g茶叶，浸泡10分钟后取出，放去20g白糖，25g奶精，2g红糖，搅拌均匀即可饮用 。不良反应有效期18月禁忌性状适应症/功能主治批准文号无药物相互作用贮藏置于阴凉干燥处 。包装林恩 印度阿萨姆CTC红茶，2.27kg/袋 。生产企业南昌亚曼茶业有限公司

由于题主修改了问题，所以多说几句
CTC茶其实是有着比较大的局限性的，由于在加工的过程中大幅度破坏了茶叶的细胞结构，使得茶叶加工变得非常局限（只能做红茶） 。
而由于对于外国人（欧洲人，再具体其实就是英国人……）来说，喝茶主要就是喝红茶，因此，CTC茶作为一种方便快捷的饮品是很容易被人们接受的 。
但是对于中国人来说，其实红茶的消费量并不大（国内做的CTC茶也主要是用于出口），就统计数据来说，目前中国人饮用最多的还是绿茶，因此，传统的饮茶方式，目前还无法被取代（即使CTC茶所需的浸泡时间更短，内含物析出更快） 。
规格为FCTC
CTC意为：切碎-撕裂-卷曲颗粒红茶(国际代号CTC)把完整的条茶经过切碎-撕裂-卷曲，形成颗粒状，其特点是出茶汤极快，茶多酚浸出比例最高，经验证是目前最健康最高效的茶叶规格 。
F意为：花橙色茶(Flowery国际代号F)茶枝最顶尖的新芽(芯芽)，产量较低，因为通常枝条只会出现一条芽头 。

调查认识
一位同行的中国饮品连锁品牌老板在测试当地的红茶后表示，印度红茶的茶汤颜色很漂亮、茶感强烈非常适合奶茶的调制，而部分条索茶也符合水果茶底的要求 。泡制时间短，也能够让操作更加简单 。，但在新中式茶饮对茶的风味要求越来越高的背景下，印度红茶的应用更加多元化才能适应国内市场需求，各种型号的CTC红茶甚至与中国茶拼配将是一个新的方向 。
另一位国内原料贸易商认为，印度红茶的工业化生产是其风味稳定、量产的保证 。，国内红茶的产量相对绿茶要小得多，对于大型茶饮连锁品牌来说，往往会担心其产量不足，再加上价格优势，故而选择进口印度或锡兰的红茶使用 。这也是为何CTC红茶在国内奶茶、茶饮店中能够风行的原因之一 。
赤橙黄绿青蓝紫谁持叶芳华舞茶叶色泽的化学本质
红茶的干茶色泽并不是红的，而呈乌黑、黑褐、棕褐等颜色 。
这是由于经过发酵以后，叶绿素大量被破坏，大部分变成了黑褐色的物质，因此显不出绿色 。
【ctc红茶生产过程,ctc红茶产品话术】红茶在加工中茶多酚物质充分氧化，形成了红褐色的氧化聚合物，并与蛋白质、果胶、糖等有机物混合在一起附于叶表，干燥后便呈现出黑褐色或乌黑色 。
CTC红碎茶，由于发酵中产生较多的黄棕色氧化物，附于叶表，加上叶绿素破坏比较彻底，因此CTC红茶的色泽常显棕褐色 。


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