江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

红茶的茶碱含量,黑茶茶碱是什么样子的

茶知识

因人而已
黑茶和绿茶、红茶等茶类一样，都含有茶碱，能够兴奋神经 。
但是需要注意，如果你泡的茶水中茶叶量较少，也就意味着茶碱含量较少，也就不会影响休眠的，相反，如果你长期习惯了浓茶，即使喝再多茶水也不会影响休眠的 。
一般而言，初次或者刚开始喝茶水时，确实容易影响休眠，但是习惯几天后，身体适应了，这种影响也就可以忽略了 。

金骏眉红茶喝了有什么功效
咖啡碱：茶叶咖啡碱是一种嘌呤碱，又名茶生物碱、茶叶咖啡因等 。咖啡碱主要存在于茶叶、咖啡、可可豆等植物中 。咖啡碱是金骏眉红茶中一种含量很高的生物碱，一般含量约占总量的2％5％ 。每杯150毫升的金骏眉茶茶汤中含有40毫克左右咖啡碱 。除咖啡碱以外，茶叶中还含有少量的可可碱和茶碱 。它们都能溶于热水 。
可可碱：可可碱，存在于可可和茶叶中，它的化学性质与咖啡碱类似，含量约占茶叶总量的0.05％ 。
茶碱：茶碱是一种甲基嘌呤类药物，含量约占茶叶总量的0.002％ 。
福鼎白茶营养成分
儿茶素类6-12%（白茶中一种多酚类物资，表现出较强烈的苦涩味，白茶钟的含量通常高于红茶，低于绿茶；
氨基酸2-5%（白茶中鲜爽性的主要贡献成分，白茶钟的氨基酸含量显著高于其他五大茶类）；
生物碱2-4.5%（白茶中的呈苦味物质，主要包括咖啡碱，可可碱与茶碱，其中咖啡碱占90%以上）；
黄酮类2-4%（黄酮类是白茶区别于其他茶类的特征性物质，在白茶中含量丰富）；
芳香物质0.02%（构成白茶香气特征的物质基础，以醇类、醛类化合物为主） 。

正常现象
熟茶渥堆后茶碱含量比例本来就会上升 。
坊间谣传的“熟茶咖啡因含量降低不影响睡眠”本来就是民科的臆造 。
红茶发酵、熟茶渥堆、普洱茶湿仓仓储都会导致茶品咖啡因含量增加，具体可参见：真的是单大宝：哪种茶叶咖啡因含量最高 。
熟茶成品茶干燥的烘房温度往往高于生茶，同款茶品经过高温制程后其对睡眠的影响高于低温制程（干燥），猜测或许是茶品中可以拮抗茶碱降低其兴奋作用的物质被高温破坏所致 。
茶碱的危害茶碱的功效与作用
茶碱的危害主要体现在以下几个方面：
茶碱在体内残留过多的话，就对会人体内的胃肠粘膜产生较强的刺激作用，一个不小心就会诱发胃病，而在新茶中茶碱含量较高，所以少喝一点新茶比较好 。
茶叶在生产过程中如果受到了农药等有害物质的污染，茶碱的含量自然也会增高，那么这些不良成分融入血液之后，可能会导致头晕、心慌等症状 。
【红茶的茶碱含量,黑茶茶碱是什么样子的】如果是空腹喝茶了，茶碱容易稀释胃液，降低了自身的消化功能，加上茶叶还要吸收多一点的水分，那么就会导致手脚无力症状的出现 。


    推荐阅读


    上一篇：滇红茶产销量,云南红茶滇红多少斤

    下一篇：形容战友情的诗句?关于战友情谊的诗