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红茶的汤色,玻璃红茶茶具

茶知识

红茶用什么茶具
白瓷盖碗：不出错的经典搭配 ， 白瓷盖碗是万能茶器 ， 它显汤色、易掌控冲泡节奏、冲泡不吸茶香 ， 适用于大多数茶类的冲泡 ， 用来配工夫红茶 ， 自然也是不会出错的选择 ， 既能突出红茶的汤色 ， 又易于红茶高扬香气的散发 ， 也不折损茶叶品质 ， 特别适合如祁红工夫一类的高香型工夫红茶 。
玻璃茶器：赏心又悦目 ， 玻璃材质的茶具清澈剔透 ， 不仅能将红茶漂亮红润的汤色清晰地呈现出来 ， 还能让汤色看起来更为晶莹透亮 ， 更可看茶在杯中翩跹起舞的样子 ， 让泡茶立即变成视觉大片 ， 赏心悦目 。尤其是适合泡外形漂亮、汤色红亮、滋味甜柔的红茶 。

关于红茶的三个误区
大红袍不是红茶 ， 要不是深入了解茶叶 ， 相信99%的朋友都会把大红袍当成红茶 ， 其实大红袍属于乌龙茶 ， 因为在其制作过程中 ， 有做青工序 ， 而红茶没有 ， 另外 ， 红茶是全发酵茶 ， 而大红袍是半发酵茶 ， 两者存在本质区别 。
茶汤是红的 ， 就是红茶吗？ ， 在大众固有印象中 ， 茶叶只有红绿之分 ， 汤色偏红偏深的 ， 就是红茶 ， 反之则是绿茶 。实际上中国有六大茶类 ， 像一些白茶、乌龙茶或是黑茶 ， 它们的汤色也可能是偏红的 。
品质越好的红茶 ， 汤色越深 ， 很多人在喝红茶的时候 ， 看的是汤色的深浅 ， 大家都觉得颜色越深的红茶 ， 品质就越好 ， 其实红茶的品质 ， 不仅仅体现在汤色 ， 还要看红茶的类别、茶汤的亮度等 。
银壶适合泡什么茶 中国六大茶种适合用银壶泡吗
红茶十分注重加工的工艺 ， 经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成 。
因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调 ， 故名红茶 。
香气物质比鲜叶明显增加 。
所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征 。
使用银质茶具冲泡红茶 ， 与浓郁的红色汤色形成强烈的反差 ， 也能起到观察汤色的效果 。
且红色的汤色的茶渍不易残留 。

品质特征
乌龙茶是介于绿茶和红茶之间的一种半发酵茶 ， 因而兼具绿茶之清香和红茶之醇厚 。
在汤色上 ， 乌龙茶也介于绿茶和红茶之间 ， 依发酵程度的不同而呈现出不同的汤色 。
发酵程度越低 ， 干茶的颜色越绿 ， 汤色就越浅 。
【红茶的汤色,玻璃红茶茶具】发酵程度越高 ， 干茶的颜色就越向乌色、红色靠近 ， 汤色也就越深 。
按发酵程度由低到高 ， 橙红色等色彩的差异 。


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