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红茶的演变,红茶的产地

茶知识

小种红茶
小种红茶是福建省特有的一种红茶，传统上是用松针或松柴熏制而成 。
产于福建崇安县（现为武夷山市）星村乡桐木关的称正山小种，其毗邻地区生产的称外山小种 。
小种红茶是最古老的红茶，同时也是世界红茶的鼻祖，其他红茶都是从小种红茶演变而来的 。
代表茶类：正山小种 。

详情介绍
红茶女生，其实就是由绿茶女生演变而来对女生的另一种恶意标签，可以指比绿茶高端位的女生，也可以指真性情的女生，由环境而变 。
红茶就是传说中和有女朋友的男生称兄道弟，然后男生对自己女朋友这样介绍红茶:她就是这样大大咧咧性格，是你想太多了 。
红茶种类介绍
红茶种类中国红茶最早出现在福建崇安一带，是一种小种红茶，以后随着发展演变产生了功夫红茶 。
制作红茶的基本工序是：萎凋、揉捻、发酵、干燥 。
红茶的“红汤红叶”的品质特点，主要是经过“发酵”以后形成的 。
所谓发酵，其实质是鲜叶中无色的多酚类物质，在多 。

工夫红茶和小种红茶的区别
小种红茶是红茶的鼻祖，原料是在桐木关山中所生所种的乔木或半乔木的大叶种树种，至于闽红（工夫红茶）树种是在武夷山海拔较低处，演变而来 。
而祁红（工夫红茶）是1875年余干臣从福建罢官回乡经商，由于他在福建做过官知道红茶很畅销（英国人很喜欢），便在东至县设立红茶庄，仿照闽红工艺制作出祁门红茶 。
另有些红茶，产地不同划分就不同
小种红茶：，小种红茶是最古老的红茶，同时也是其它红茶的鼻祖，其他红茶都是从小种红茶演变而来的 。它分为正山小种和外山小种，均原产于武夷山地区 。
正山小种：产于崇安县星村乡桐木关，所以又称为“星村小种”或“桐木关小种” 。，口味：滋味醇厚，带有桂圆味 。
小种红茶的历史与现状
正山小种是福建物有的传统特种外销红茶，系从半发酵茶类演变而来的一种全发酵茶，是我国红茶生产历史最悠久的传统茶类，以其特殊而迷人的香味而驰名海内外 。
其他各种红茶制法都是在小种红茶制法的基础上发展的 。
【红茶的演变,红茶的产地】小种红茶起源16世纪，最早为武夷山一带发明的 。
至18世纪中叶，从小种红茶演变出工夫红茶 。


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