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红茶不要洗,红茶去涩

茶知识

普洱茶为什么被称为万病之药
【红茶不要洗,红茶去涩】现在人喝茶喜欢洗茶，但是不可过度洗茶 。
如果过度洗茶，营养物质就会大量流失 。
如果茶叶不得不洗，那么洗茶时间不要超过15秒 。
绿茶和白茶，最好不要洗 。
但有一种例外，对咖啡碱比较敏感的人，可以喝茶前洗一遍，因为其中的咖啡碱浸出比茶多酚快，快洗可以去掉部分咖啡碱 。

洗茶速度过慢
虽然我常跟茶友们说，红茶不需要洗茶，因为红茶性温和，其营养价值头泡最高 。
但还是很多茶友习惯性洗一下 。
如果真的要洗，就注意注水的水流，水流轻柔缓慢，顺杯沿而下滑，尽量不要“惊扰”到茶，然后加盖，快速出汤 。
别想着等三秒又三秒，这样再好的茶叶坏在了这一步 。
茶叶冲泡方法 洗茶最多15秒
现在人喝茶喜欢洗茶，但不赞同过度洗茶 。
实验中发现，绿茶冲洗两次其有效成分浸出率为70%多，红茶为60%多 。
也就是说，如果过度洗茶，营养物质就会大量流失 。
如果茶叶不得不洗，那么洗茶时间不要超过15秒 。
绿茶和白茶，最好不要洗 。
“但有一种例外，对咖啡碱比较敏感的人，可以喝茶前洗一遍，因为其中的咖啡碱浸出比茶多酚快，快洗可以去掉部分咖啡碱 。

洗茶速度较慢
尽管我常跟茶友们说，英德红茶无需洗茶，由于红茶性温和，其营养成分头泡最高 。
但也是很多茶友无意识洗一下 。
要是真的要洗，就留意注水的水流，水流轻柔迟缓，顺杯沿而下滑，最好不要“惊扰”到茶，随后加盖，迅速出汤 。
别觉得等三秒又三秒，这样再好的茶叶坏在了这步 。
洗茶速度过慢
虽然我常跟茶友们说，红茶不需要洗茶，因为红茶性温和，其营养价值头泡最高 。
但还是很多茶友习惯性洗一下 。
如果真的要洗，就注意注水的水流，水流轻柔缓慢，顺杯沿而下滑，尽量不要惊扰到茶，然后加盖，快速出汤 。
别想着等三秒又三秒，这样再好的茶叶坏在了这一步 。
信阳毛尖洗茶注意事项
信阳毛尖含有蛋白质、氨基酸、茶多酚等多种营养成分，具有生津解渴、去腻消食、提醒醒脑、降血压等多种功效 。
日常饮用信阳毛尖时，为防止营养流失，建议最好不洗茶 。
有洗茶习惯的话，即使洗茶，也只能洗茶叶表面，而不能洗到茶叶条里 。
洗茶时间最好不要超过5秒，并且倒掉的茶水不要超过三分之一 。
野生古树红茶
野生古树红茶
先倒入热开水将茶壶（容量250毫升）及茶杯温热，再放入野生滇红茶；
洗茶，快冲快出，同时利用茶水洗茶具、茶杯、公道杯；
水烧开后不要立即注水冲泡,待水温稍微冷至90度左右再注水冲泡!


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