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导读:红枣味甘性温、脾胃经,有补中益气,养血安神,缓和药性的功能 。现代药理研究现,红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞,是一种药效缓和的强壮剂 。
【红枣疙瘩汤】
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所有材:面粉、红枣、红糖(可选)
1、红枣浸泡10分钟洗净,掰开去掉枣核,加适量水大火煮开后转小火煮12分钟 。
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2、取适量面粉放入大盆中,加入自来水,注意控制水流,边加边快速搅拌,成偏干的雪花状即可 。
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3、将面疙瘩拨入红枣汤锅中,边拨边搅拌,煮开约2分钟即可 。
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小贴士:1、红枣掰开后更容易煮出香味 。2、面疙瘩宜干不宜湿,水分过多成坨后太大块不容易消化 。3、喜欢的最后可以加适量红糖更加香甜 。
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