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红茶的洗茶,红茶的坏处和禁忌

茶知识

利川红茶要洗茶吗
【红茶的洗茶,红茶的坏处和禁忌】利川红茶是在湖北利川十分有名气的一款茶饮，一般人会将利川红茶称为利川工夫红茶，而在冲泡利川红茶的时候，很多人都会有疑问，利川红茶是要洗茶的吗，答案是要看情况 。
如果是大规模生产的茶商，在整个利川红茶的制作过程都是没有接触到地面的，里面的灰尘或者是沙粒是比较少的，加上利川红茶的细嫩程度，所以一般利川红茶都可以不用经过洗茶的，但是如果是茶农所出产的利川红茶，建议大家可以先洗茶，因为茶农基本上为手工制茶，免不了会接触地面上的泥土以及灰尘，避免影响饮用利川红茶的口感，建议大家面对茶农制作的利川红茶，洗一下茶会更安全 。

什么样的茶叶需要洗 至于哪些茶需要洗哪些茶不需要洗，我们起看看吧
名优红茶、绿茶不需要洗，名优绿茶、红茶指的是品质较高、较细嫩的茶，这些茶相对于其他等级不高的茶来说，比较干净，且不耐泡 。细嫩的茶叶，其各种内质在水中浸出相对较快，洗茶损失了大量营养物质，影响茶叶滋味 。因此名优绿茶以及细嫩的红茶，不建议洗茶 。
大宗红、绿茶、乌龙茶只需要洗一遍，平时所喝的乌龙茶一般只需洗一遍就可以很干净，同时也能达到醒茶的目的，再多洗一遍或者几遍反而浪费 。
黑茶、普洱茶要多洗几遍，黑茶是紧压茶，相对其他茶来说比较紧实，所以黑茶一定要洗，这样才能充分唤醒茶叶，让茶叶舒展 。此外，为去掉一些灰尘杂质等，黑茶和熟普也需要洗 。
喝红茶的禁忌
睡前不宜饮 。，红茶有提神作用，含有儿茶酚，睡前不要喝，否则会引起失眠 。喝完红茶，至少要等一个小时才能睡觉，不然一直睡不着觉是很让人担心的 。如果你有心脏病，不建议喝红茶，因为红茶可能对你的病情有一定的影响 。
品茶前先洗茶 。，喝茶时，大多数人直接把红茶从罐子里倒进杯子里，然后加开水喝 。其实这种酿造方法是不正确的！喝茶之前还有一个很重要的步骤，大部分人都忘了，就是洗茶 。所谓洗茶也是字面意思 。洗茶，红茶，绿茶都需要这一步 。

喝红茶的方式
投茶量过多，有人喜欢喝浓茶，所以每次泡茶的时候都会往杯子或盖碗里放很多茶叶，投茶量过多不仅会使在泡茶过程中操作不方便，还会增加茶的浓度和苦涩度 。
直接沸水泡，红茶是全发酵的茶类，比鲜嫩的绿茶要“老一点”，比乌龙茶以及黑茶要“嫩一些”，所以红茶不能用沸水冲泡，就算是品质一般的红茶也不能 。冲泡红茶的水温在90°—95°左右就可以了 。如果品质优秀的，嫩度(全芽头)较高的，可以采用85°的水温 。
洗茶速度太慢，虽然说名优红茶、不需要洗茶，但是一般来说都会习惯性快洗一下 。洗茶的时候，采用快进快出，别想着等三秒又三秒，这样再好的茶也坏在了这一步 。


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