怎么品白兰地
好酒通常是用来品的,而不是一饮而尽,与红酒一样,白兰地也可以用来品,让人们享受果的醇香,酒的芬芳 。
通常建议喝白兰地要净饮 。
品白兰地要用专用的白兰地酒杯,通常为杯口小、腹部宽大的矮脚酒杯 。
伴着悠扬的轻音乐,将白兰地倒至杯中的六分之一处,单手握酒杯,缓缓地摇一摇后,仔细观察酒的挂壁,同时通过手温将酒香挥发出来 。
随后将酒杯慢慢送至嘴边,小抿一口白兰地含在口中,鼻吸一口气,再将酒慢慢咽下 。
让白兰地的醇香与芬芳在鼻腔与嘴里徐徐回荡,这种感受一定妙不可言 。
新手怎么喝白兰地
用一支适合饮用白兰地的酒杯
白兰地酒杯的形状能够很好地显示出白兰地的颜色,并让白兰地散发出应有的芳香 。
一定要用晾干洁净的酒杯,以防止酒杯中混入其他的味道 。
将少量白兰地慢慢地倒入酒杯中,再轻轻摇晃酒杯
托住杯身,用眼睛欣赏白兰地温暖的颜色
深深地闻下白兰地的芳香
以下四种饮法是白兰地的常见饮法
净饮(适合能征服白兰地的资深酒友),所谓净饮就是白兰地不掺其它液体而饮用,也叫纯饮 。净饮可以另外配一杯冰水喝,当喝完一小口纯白兰地可以再喝一口冰水,以唤醒味蕾品味下一口白兰地的香醇 。
冰饮(适合初尝白兰地的时尚达人),由于白兰地属于烈性酒,有些人喜欢在酒中加冰块或矿泉水,以稀释其酒精度,增加其口感,而更好入口 。当然除了加水加冰外还有很多其它方式的掺饮方式 。
白兰地的饮用方式
直接饮用,饮用白兰地,可以直接净饮 。将白兰地倒入矮脚的白兰地杯中,用手心握住白兰地的杯壁,让手心的温度透过酒杯传递给白兰地,使其香味挥发出来,充盈整个酒杯,然后边闻边喝,如此可以真正地享受到白兰地酒的奥妙 。
简单调配,当然白兰地的酒精度数较高,对不胜酒力的人来说,直接饮用难免不易让人接受 。因此,可以适当地在白兰地里兑一些矿泉水、碎冰块、果汁等混合后饮用 。这样既可以减轻饮料的酒精度,又可以使饮料变得更加美味 。
托住杯身,用眼睛欣赏白兰地温暖的颜色
深深地闻下白兰地的芳香,可先从距杯几英寸的地方闻一下 。经过轻轻摇晃(释放出更多的香气)后,再靠近酒杯闻,尽量闻出此款白兰地独特的芳香或气味 。
【白兰地红茶比例,白兰地红茶】抿一小口白兰地,慢慢地让白兰地划过舌头的不同区域,逐渐品鉴出具体的风味,欣赏一款上好的白兰地是视觉、嗅觉和味觉三方面综合欣赏的过程 。
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