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【豉椒山蘑的做法】
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豉椒山蘑：
1、将山蘑用清水泡发后洗净沥干备用（这种山蘑超市里有卖，不过沙子特别多，要洗n次才能干净） 2、锅中放底油，下姜蒜末煸香，然后放入山蘑翻炒3、下入青椒丝，加入盐、酱油、味精、白糖和料酒翻炒 4、下入老干妈豆豉继续炒制 5、起锅前淋入香油即可
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