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黑茶与红茶口感,红茶黑茶图片大全

茶知识

红茶和红黑茶的区别
黑茶和红茶是中国中两个非常重要的茶类 。
两者都属于发酵茶 ， 但两者在制作工艺、品质特征和干茶外观上有所不同 。
这两种茶很容易区分 。
简单地说 ， 红茶是红茶、红汤和红叶 。
它的特点是高扬香气扑鼻 ， 口感甜滑 ， 无苦味 ， 口感醇厚 。
红茶的香气主要包括单一或复合香气 ， 如花香、果香等 。
红茶属于高香气茶 。
黑茶味道醇厚、苦涩 ， 香气中具有陈香、药香、木香、枣香、参香、菌花香等单一或复合型的香气 。
一般来说 ， 黑茶的香气不及红茶高扬 ， 更为沉郁 。

黑茶与红茶的异同
黑茶与红茶是中国六大茶类中非常重要的两大类 ， 两者均属于发酵茶 ， 但是这两者在制作工艺、品质特征、干茶外形等方面均有不同 。
这两种茶非常易于分辨 ， 简单而言红茶是红茶、红汤、红叶 ， 香气高扬、口感甜滑、苦涩不显、滋味醇厚的特点 。
红茶的香气主要有花香、果香、薯香等单一或复合型的香气 ， 红茶属于高香型茶叶 。
黑茶的滋味醇厚 ， 苦涩不显 ， 香气中具有陈香、药香、木香、枣香、参香、菌花香等单一或复合型的香气 。
一般而言 ， 黑茶的香气不及红茶高扬 ， 更为沉郁 。
红茶和黑茶的区别
红茶和黑茶它们两者之间是有根本性的区别 ， 它们的制作工艺手法是不一样的 。
所以它们在外观、气味、口感上都是有区别的 。
红茶是全发酵茶 ， 黑茶是后发酵茶 。
红茶的重点是发酵 ， 而黑茶呢 ， 它是重渥堆 ， 就是说 ， 它需要堆放在湿热的缓解中 。
从而促进茶叶发生物理、化学的变化 。
就是因为这两者之间制作手法不一样 ， 所以红茶在冲泡之后 ， 它的茶汤是趋于深红色的 ， 口感是比较香醇的 。
而黑茶经过冲泡之后呢 ， 
【黑茶与红茶口感,红茶黑茶图片大全】黑茶的颜色也是黑色的 。

后发酵茶
后发酵茶是指在制成以后 ， 后续进行发酵的茶叶 ， 通常指黑茶 。
我们都知道 ， 黑茶在制成之后 ， 要通过长期的陈放 ， 黑茶的内里会不断发酵 ， 并且让黑茶的口感与香气都趋于完美 。
黑茶属于浓茶 ， 减肥的功效最强 ， 但是也容易刺激肠胃 ， 导致失眠 。
看完了以上这些内容 ， 红茶是发酵茶吗 ， 相信你已经了解了吧 。
不同的发酵程度让茶水的风味与功效都截然不同 ， 在选择茶水的时候 ， 不仅要根据自己的口感与喜好来选择 ， 还要联系到自己的体质 ， 选择最适合自己的茶叶 ， 才能真正的起到保健养生的功效 。
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两者口感与香型不一样 ， 藏茶口感不涩不苦、回味甘甜 ， 普洱茶略带涩味；
在普洱茶发酵过程中 ， 由于真菌和微生物在后发酵中起作用产生的“霉”使普洱口感中有一股凤牌红茶价格风霉味 ， 而藏茶决无杂味 。
从收藏角度讲 ， 二者同属黑茶类 ， 收藏均按年份（越陈越好）和品质确定价值 。


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