院企合作为失落的川红找症结
“川红”与“祁红”、“滇红”并称为中国三大红茶 。
上世纪50年代,“川红”刚在国际市场面市便享有“赛祁红”的美誉 。
宜宾作为“川红”的主产地,上世纪70—80年代,每年出口的功夫红茶占到全省的50%,创汇约500万美元 。
上世纪九十年代,宜宾功夫红茶的出口受到影响,最低时的产销量不及八十年代的十分之一 。
“川红”似乎在市场淡出 。
“全川都在产绿茶,我们是不是还继续做红茶生意 。
”2006年,林湖茶业公司董事长陈岗带着种种疑问为失落的“川红”寻根究底,于是,林湖茶业和四川农大茶学系走到了一起 。
中国六大茶类简介及产区分布地图,目了然、快速懂茶
基本工艺流程是萎凋、揉捻、发酵、干燥 。
红茶红汤红叶的品质特点主要是经过“发酵”形成的 。
产于安徽的祁红和云南的滇红早已名扬海外,享有盛誉 。
市场上主要的红茶有祁红、滇红、川红、金骏眉、坦洋工夫、汪洋工夫等 。
红茶发源地是近福建省武夷山桐木关(村),最早的红茶为小种红茶 。
此外还分布于安徽的祁红工夫和云南的滇红工夫,福建的闽红工夫、江西的宁红工夫、湖北的宜红工夫、湖南的湖红工夫(湘红工夫)、四川的川红工夫、浙江的越红功夫、江苏的宜兴红茶、广东的英德红茶等地 。
我只能和红茶,请提供几种红茶的名称,以免买错了
【川红滇红红茶口感,凤鸣红茶】2113阿萨姆红茶,大吉岭红茶5261兰高地红茶我国红茶品种主要有4102:祁红—产于安徽祁门、1653至德及江西浮梁等地;滇红—产于云南佛海、顺宁等地;霍红—产于安徽六安、霍山等地;苏红—产于江苏宜兴;越红—产于湖南安化、新化、桃源等地;川红—产于四川宜宾、高县等地;吴红—产于广东英德等地 。其中尤以祁门红茶最为著名 。立顿红茶!最好就是滇红和祁红1其实关键看个人口味,有一次我买的祁红口感远不及滇红和英德红茶,还卖280!
红茶什么牌子好中国十大红茶的介绍
四川红茶(川红)
四川工夫红茶简称川红 。它与“祁红”、“滇红”并称为中国三大红茶,曾享誉中外 。其特点是生产季节早、采摘细嫩、做工细致 。50年代即在英国伦敦等国际市场上获得好评,1985年获世界食品金质奖 。
四川红茶素以“条索紧细、色泽乌润、香气鲜爽、滋味醇厚、汤色红艳、叶底红匀”驰名国际 。
云南红茶(滇红)
中国茶叶茶类型 红茶
分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶 。
其中正山小种、金骏眉、祁门红茶、云南滇红、坦洋工夫、政和工夫、白琳功夫、川红工夫等茶品味红茶中的优质茶类 。
小种红茶包括正山小种、外山小种等茶品 。
工夫红茶包括滇红、闽红、湖红、川红、越红、湘红、粤红等茶品 。
红碎茶包括叶茶、碎茶、片茶、末茶等茶品 。
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