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红茶的产地和特征,功夫红茶的质量特征

茶知识

如何鉴别红茶的质量
红茶属于全发酵茶类，【立顿绿茶怎么样】是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成 。
其品质特征是红叶红汤，【立顿绿茶怎么样】香苦味醇 。
红茶的种类较多，自然产地也就较广，按照其加工的方法与出品的茶形，一般又可分为三大类：小种红茶、工夫红茶和红碎茶 。
那么怎样鉴别红茶的质量下面就为大家详细介绍一下 。

铅山河红茶简介
产品品质特性特征
外在感官特征：外形金毫披露，条索紧实、匀整，色泽乌润；汤色红浓、清澈、甜香高长；滋味醇厚、回甘快好 。
内在品质指标：水分2.3%—4.5%，水浸出物35.6%—45.5%，总灰分4.5%—6.1%，茶红素2.3%-3.7%，咖啡碱3.1%-4.6%，茶多酚7.1%-8.9%，氨基酸2.2%-3.6%，总糖2.8%-4.1% 。
质量安全要求：①铅山河红茶产地环境质量符合《绿色食品茶叶产地环境条件》（NY/T391-2000）的要求 。②铅山河红茶生产必须符合《绿色食品茶叶生产技术规程》（NY/T288-2002）的要求 。
红茶主要有哪些品牌
“历口”是祁门县徽红茶业有限公司于2009年强力推出的第一个以祁门历口镇的地理名称命名的品牌，历口镇有祁门红茶发源地之称,此地也是祁红茶叶自然品质最优产地之一 。
取历口之名就是希望把“历口”品牌打造成祁门红茶的文化名片 。
“专注核心产地祁红”是历口祁门红茶发展的核心品牌价值 。
“历口”品牌自问世以来，以其卓越的品质特征和良好的品牌形象，博得了众多消费者的关注和青睐 。

工夫红茶的品质特征
工夫红茶以红条茶为原料精制加工而成，工夫红茶原料细嫩,制工精细,外形条索紧直,匀齐,色泽乌润,香气浓郁,滋味醇和而甘浓,汤色,叶底红艳明亮,具有形质兼优的品质特征.按产地的不同有“祁红”、“滇红”、“宁红”、“宜红”、“闽红”、“湖红”等不同的花色，品质各具特色 。
最为著名的当数安徽祁门所产的“祁红”和云南省所产的“滇红” 。
下面详细介绍工夫红茶的品质特征 。
怎样鉴别红茶的好坏
红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成 。
其品质特征是红叶红汤，香苦味醇 。
红茶的种类较多，自然产地也就较广，按照其加工的方法与出品的茶形，一般又可分为三大类：小种红茶、工夫红茶和红碎茶 。
那么怎样鉴别红茶的质量下面就为大家详细介绍一下 。
红茶的品种特征及工艺
内容提示：八闽商盟www.8m3m.com/1红茶的品种特征及工艺红茶种类红茶属于发酵茶类?基本工艺过程是萎凋、揉捻、发酵、干燥 。
我国红茶种类较多?产地较广?有我国特有的工夫红茶和小种红茶?也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶 。
?一?工夫红茶工夫红茶是我国特有的红茶?也是我国传统出口商品 。
我国17个省产茶?其中12个省先后生产工夫红茶 。
我国工夫红茶品类多、产地广 。
【红茶的产地和特征,功夫红茶的质量特征】按产地命名的有滇红工夫、祁门工夫?含浮梁工夫、霍山工夫?、宁红工夫、宜红工夫?含石门工夫?、... 。


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