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单丛红茶有什么优点,喝单丛红茶的句子

茶知识

香型丰富 ， 香气出众
乌龙茶便是青茶 ， 半发酵茶类 ， 以香气丰富和高扬而出名 。
融合了绿茶和红茶的优点 ， 既有绿茶的清香又有红茶的醇厚 ， 苦涩味很低 。
乌龙茶根据产地分为闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙和台湾乌龙 。
闽南乌龙的代表便是铁观音 ， 闽北代表武夷岩茶 ， 广东乌龙代表凤凰单丛 ， 台湾乌龙没代表 ， 冻顶乌龙、东方美人等等 。
每种茶都有数种香型 ， 例如凤凰单丛茶的香型可以细分几十种 。
乌龙茶讲韵味 ， 这个“韵”比较玄乎 ， 有人不信 ， 也有人确实能品出 。
像凤凰单丛的“山韵” ， 武夷岩茶的“岩韵” ， 铁观音的“观音韵”等 ， 总的说 ， 仁者见仁智者见智 ， 可以说有 ， 但别追求 。

认识凤凰单丛里的乌叶与鸭屎香
单丛市场有不少以“乌叶”充当“鸭屎香”销售的 ， 尤其是冬季制作的雪片茶 。
这两种都是高香型茶 ， 干茶条索与香气相似 ， 对很多刚接触单丛的茶友来说容易混淆 。
凤凰单丛最为大众接受和普遍通行的分类方式是按照香型区分 ， 因此1996年定出了十大香型 。
常喝单丛的茶友也会听到乌叶、大乌叶、赤叶、白叶这些概念 ， 这和香型有什么联系呢 。
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是凤凰“单丛” ， 不是凤凰“单枞” ， 在市面上 ， 关于凤凰单丛有三种写法 ， 分别是“单丛”“单枞”“单从” 。从字面上来说 ， “丛”是“聚集”之意 ， 指聚集而生的树木；“枞”是一种树名 ， 别名冷杉 ， 所以不对；“从”一看就不对啦 。且根据潮州政府的通知文件 ， 规定一律写作“单丛” 。
潮汕“功夫”茶 ， “工夫”红茶 ， 不要搞混 。 ， 虽然“功夫”与“工夫”意义相近 ， 但还是有细微的差异的 。“工夫红茶”是指花费时间、精力、力气制作出的红茶 。“功夫茶”是指潮汕、福建、台湾等地讲究茶具、冲泡和品茶的饮茶习俗 。

凤凰单丛茶是属于什么茶系
单丛茶 ， 是介于全发酵茶如：红茶）与不发酵茶（绿茶）之间的半发酵乌龙茶 。
单丛茶 ， 历史上是“单株采制”的特定名称 。
现代概念的单丛茶 ， 是原有“单株采制”的延伸 ， 有单株采制的、也有单丛品系、单丛品种采制的 。
现代单丛茶产品 ， 分“凤凰单丛”和“岭头单丛”两个品名 。
工夫茶文化加持潮汕单丛发展迅速
作为广东的特色 ， 除了英德红茶销量可观 ， 广东的另一大特色茶单枞在业内也具有良好的口碑 。
与英德红茶不同的是 ， 潮汕单丛具有典型的地域性和历史文化特征 。
潮州市农业局相关负责人表示 ， 单丛茶是个性化较强的小众茶叶 ， 按照目前大众追求个性化的消费趋势 ， 单丛茶仍有具有一定发展空间 。
潮州单丛茶种植面积19万亩 ， 年产量2.3万吨 ， 第一产业产值32亿元 。
【单丛红茶有什么优点,喝单丛红茶的句子】加上梅州等区域 ， 单丛茶面积应该达到30万亩左右 ， 年产量约3万吨 。


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