浅谈滇红茶的功效以及生产工艺
浅谈滇红茶的功效以及生产工艺
1957年,凤庆茶厂“滇红”在北京的时候,获得了同类产品的评比一等奖;
1958年,凤庆茶厂的第一个“滇红”超级功夫,并从1959年被国家定为外交茶道;
1986年,英国女王访问了云南,礼物,当他被云南省省长送给女王,是凤庆红茶 。
就象这棵100多岁的茶树
小伍答:正宗的滇红茶必须使用凤庆大叶种茶树鲜叶来制作 。
凤庆大叶种是一种在凤庆县大山里自然生长的茶树品种,本地人称它为“凤庆大山茶”,当凤庆大叶种茶树在凤庆当地土生土长时,它最能完美地发挥出本来的天性,从而做出最好的滇红,这样做出来的滇红,才有独特的“凤庆甜香” 。
凤庆滇红茶
凤庆是滇红茶的诞生地,滇红工夫茶于1939年在云南凤庆首先试制成功,从上世纪40年代起当地生产的"滇红"就出口英美等国,凤庆也被称为滇红茶乡 。
凤庆的滇红茶甄选凤庆早春纯芽尖精制而成,所产大叶种茶菁酚类化合物、生物碱等成分含量高,居中国茶叶之首,所以凤庆滇红茶的功效很多 。
滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶,内含有很多的营养成分,适宜饮用好处很多 。
红瑞徕红茶历年荣誉
2012年8月,红瑞徕凤庆滇红工夫红茶荣获“国饮杯”全国茶叶评比一等奖
2013年5月,红瑞徕凤庆滇红工夫红茶被指定为云南临沧市的代表,赠予执行神九与天宫一号载人交会对接任务的航天员
2014年9月,红瑞徕凤庆滇红工夫红茶获评年度“最云南·伴手礼”
2014年12月,红瑞徕获得“昆明市知名商标”荣誉
贡品滇红
贡品滇红就也是滇红的简单划分,在鲜叶选择、制作工艺、香气上面都有卓越表现,所以贡品滇红成为滇红礼盒茶品中的畅销品 。
另外最为有名的还有滇红特级礼茶,亦称“凤庆特级礼茶”、“滇红特级工夫红茶” 。
产于云南凤庆的工夫红茶,1958年研制 。
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