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凤凰大乌茶是不是红茶

茶知识

英德红茶先容
英德红茶产于广东省的英德茶场，属红碎茶，其茶树以云南省的大叶种茶树为主，也有凤凰水仙 。英德红茶色泽乌润，金毫显露，香气鲜爽浓郁，汤色红艳明亮，滋味醇厚，清饮或调饮都相宜，极受国外市场喜欢 。红茶为全发酵茶，红茶性温，可驱寒暖胃，消食开胃，脾胃虚寒者宜饮红茶 。

凤凰水仙历史发展
凤凰水仙原产于广东省潮安县凤凰山区 。
传说南宋末年，宋帝赵 。
m南下潮汕，路经凤凰山区乌岽山，口甚渴，侍从们采下一种叶尖似鸟嘴的树叶加以烹制，饮之止咳生津，立奏奇效 。
从此广为栽植，称为宋种，迄今已有900余年历史 。
现在乌岽山尚存有300-400年老茶树，被称为宋种后代，最大一株名大叶香，树5-8米，宽7.3米，茎粗34厘米，有5个分枝 。
【凤凰大乌茶是不是红茶】凤凰单枞产地介绍
凤凰单枞正宗产地以有潮汕屋脊之称的凤凰山东南坡为主，分布在海拔500公尺以上的乌岽山、乌譬山、竹竿山、大质山、万峰山、双譬山等潮州东北部地区 。
现今的凤凰茶区，从高山至低丘，茶山处处，茶园片片 。
目前山内有茶园面积4.5万亩，生产名品高山云雾茶，品种有凤凰水仙、石古坪乌龙、名花、奇兰、黄旦、肉桂等，其中以凤凰单枞最为出名，在国内外市场享有盛誉 。
茶叶边缘呈银米色，叶片绿色带黄，茶汤澄黄，既有绿茶的清香，又有红茶的甘醇，具有色翠、形美、味甘、香郁的特点 。

宋种传奇凤凰珍品
古茶树是一种资源，而且是绝版资源，很难复制 。
正因如此，行家对于古茶资源，争先追捧 。
最好的例子莫过于前些年的“天价普洱”，古树的年份几乎与价格画上等号 。
潮汕凤凰单丛的古茶，就不得不提宋种 。
现如今，凤凰单丛的宋种好茶主要包括三种：宋种一号、香番薯、大庵宋种 。
宋种一号是凤凰茶区现存最古老，树龄达600年以上的老茶树，位于乌岽李仔坪 。
香番薯是位于乌岽狮头脚，树龄达600年的宋种蜜兰香，在乌岽产区和凤西产区有部分扦插，嫁接繁殖 。
大庵宋种是指位于凤西大庵村树龄约330年的茶树，以及这棵老丛无性扦插出来的后代 。


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