豌豆育苗种植方法详细介绍 _育苗

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豌豆苗又名安豆苗、龙须菜，是豆科植物豌豆的嫩苗，下面我们一起来看看豌豆苗种植方法详情介绍。

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豌豆育苗种植方法详细介绍
【豌豆育苗种植方法详细介绍】豌豆育苗技术
(1)清洗:去除种子中的超小颗粒、损伤、霉变和杂质；
(2)浸种:将洗净的种子放入塑料盆或桶中，用清水淘洗数次，然后浸泡6-12小时，水量为种子量的2-3倍；
夏季高温，可浸泡6小时，期间可换水2-3次；冬季气温较低，可适当延长浸泡时间，最好8-12小时。
(3)播种:浸种后，将种子晒干，放在覆盖有保湿纸(宣纸足够)的育秧盘上，放在通风良好、避光适当的地方。也可以在上面翻转一个秧盘，达到避光的效果；
(4)管理:每天2-3次在种子表面喷洒清水，早晚各一次；
(5)染绿:豌豆苗长到3-4厘米时，可以摘掉遮阳伞，适当光照种子，迅速由金黄色变为绿色，放出许多绿叶；
(6)采收:每天照常喷水2-3次，播种第十天后采收，苗嫩香；
(7)收获:继续经营，收获一两次，但味道不好。

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豌豆幼苗的作用
1.增强身体免疫功能:豌豆富含人体所需的各种营养物质，尤其是优质蛋白质，能提高身体的抗病能力和康复能力。
2.癌症的防治:豌豆富含胡萝卜素，可以防止食用后人体内致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体内癌症的发病率。
3.益大肠:豌豆富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便通畅，清洁大肠。食疗豌豆味甘平，属脾胃；具有益气止泻、调理营康、利尿消痈消肿、解除乳石毒的功效；主要用于治疗脚气、痈乳不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心口疼痛、口渴腹泻。
豌豆苗配方
一、汤豌豆苗:
1.将材料清洗并切成碎片；(豌豆苗、蒜瓣、生姜、皮蛋、咸鸭蛋、草菇)
2.锅内放15克油，放10瓣蒜瓣入油锅，小火煎；
3.蒜瓣慢慢炸至炸黄铲出；
4.用锅里剩下的油爆姜片；
5.加入草菇片，加入肉汤，煮10分钟，加入豆苗；
6.加入皮蛋、咸鸭蛋、胡椒粉继续煮2分钟。

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二、大蒜豌豆苗:
1.将豌豆幼苗从根部切下约1厘米；
2.用清水洗几次，捞出后倒水；
3.将洋葱、生姜和干辣椒切碎；
4.将大蒜切成泡沫备用；
5.锅里放油，爆葱、姜、干辣椒；
6.炒豌豆苗；
7.蒜苗翻炒，加入蒜沫和盐，再翻炒几下。
提示:
这道菜一定要熟得快，豌豆苗一定要嫩。

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三、芝麻盐拌豌豆苗:
1.豌豆苗洗净，准备白芝麻；(原料:豆芽、芝麻盐、酱油、味精。)
2、锅略热，倒入芝麻；
3.芝麻用中小火炒；
4.芝麻色变成淡黄色时关火；
5.将芝麻倒入案板；
6.干仗碾压；
7.放入小碗中加盐搅拌成芝麻盐；
8.豌豆苗在沸水锅中煮熟；
9.去掉控水，转移芝麻盐；
10、调入酱油，放味精，装盘。