普洱茶层次度、粘稠度 , 究竟为何物
不少茶老饕 , 喝茶时总把“层次”“粘稠”挂在嘴边 。
面对这些看似很高级的词很多茶小白一脸懵圈 , 究竟何为层次度 , 何为粘稠度 。
今天就让我们一起来探究一下究竟何为“层次感”何为“粘稠度” 。
层次度其实我们所说的普洱茶层次度就是指茶汤入口以后口腔中的变化 。
定义不同
何为毛茶 , 简单来说 , 毛茶指的是茶青加工后毛糙不精 , 往往还需要进行再加工的茶产品 。拿武夷岩茶的毛茶来说 , 指的是茶青从山上运下来后 , 经过萎凋、做青、揉捻、干燥等环节 , 这一阶段制出的茶称为毛茶 。
何为精制茶 , 精制茶则是指 , 毛茶阶段完成后 , 再将毛茶进行拣剔 , 把茶梗、黄片这些东西挑出 , 接着进行重要的焙火工序 , 以达到茶作为商品的标准 , 满足广大消费者的需求 。
查看叶底 , 好茶叶底色泽匀整 , 嫩度适宜;相反不太好
何为滇红茶? , 在云南省 , 比较出名的两个茶叶产品?一个是普洱茶 , 二便是滇红了 。云南红茶 , 又称之为滇红茶 。滇红茶出现历史并不是久远 , 于民国时期年代 , 由汉族差遣农民工研制而成 , 曾二度被作为“国礼”赠送给酷爱红茶的英王室人士 , 所以还备受王室的热爱及青睐 。
滇红茶的主要产地 , 滇红茶主要出产于滇西南、澜沧江往西 , 怒江以东的高山峡谷区 , 包含凤庆、普洱、勐海、临沧、双江等地 。这类地方为亚热带季风气候区 , 气候温暖潮湿 , 冬暖夏凉 , 土质富饶 , 能完全达到大叶种茶生长阶段中对土质、光照、水分等的需求 。
【何为红茶,老纵红茶是什么茶】哈尔滨勐海熟茶经销
普洱茶常见的冷知识有哪些 。
何为回甘:顾名思义就是苦味在口中转化后产生回甜的过程 , 所谓苦尽甘来 。
何为生津:喝茶后口腔的唾液分泌越多越好 , 就像舌底有鸣泉 。
何为水路:茶汤喝到口腔里边 , 它对味蕾刺激性不是很强 , 苦和涩没挂口 。
何为喉韵:喉部回甘越明显 , 深度越深(挂喉 , 锁)相对应的感受 。
14大古茶山有哪些 。
澜沧江以东6大茶山:革登、莽枝、攸乐、蛮砖、倚邦、易武 。
助推河南茶走向世界
河南茶品类丰富 , 但由于缺乏宣传意识 , 一直面临有品类无品牌的尴尬局面 。
“养在深闺人未识” , 如何为河南茶的发展找到突破口 , 如何为百万茶农谋得福利 , 是河南茶业发展绕不开的一个命题 。
凤凰茶城负责人表示 , 推广茶文化 , 打造河南茶文化名片是凤凰茶城的使命和责任 。
只有扎扎实实地做好茶品质 , 打好文化这张牌 , 才能让河南茶更出彩 , 让茶山上飞出更多金凤凰 。
老枞红茶
何为老枞红茶 , 老枞红茶是指生长在武夷山国家级保护区内海拔1200以上或生长在荒野山林中的半乔木型的古老茶树按照正山小种红茶的加工工艺制成的红茶 。老枞红茶的树干到茶树枝干都布满绿色的青苔 。远看一颗颗老枞红茶的茶树 , 一副历史沧桑的样子历历在目 , 像在和世人述说过往的风云 。虽然老枞树高枝茂 , 但是产量较少 , 而且对所生长的环境有较高的要求 。因此老枞红茶显得极为珍贵 。
老枞红茶的加工工艺 , 老枞红茶的加工工艺还是比较复杂 , 可以分为初制工序和精制工序 。
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