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红茶的英文名,寻味红茶

茶知识

红茶的简单介绍
红茶的英文名很奇怪，就是叫blacktea,很多对茶不太了解的翻译都很容易翻错成redtea.（以后专门写一篇关于为什么红茶要叫blacktea.) 。
【红茶的英文名,寻味红茶】红茶和绿茶是正好相反的，一个是抑制多酚类物质进行酶促氧化，一个是给最合适的环境促进多酚类物质进行酶促氧化 。

红茶为什么叫Blacktea
茶有红茶、绿茶、乌龙茶、白茶、黑茶、黄茶之分.在英文中,绿茶的英文名是“Greentea,红茶的英文名却不是“Redtea,而是“Blacktea（直译为黑茶）,这是为什么呢 。
众所周知,中国是茶的发源地,在很早以前,中国是世界上唯一生产茶叶的国家.当时,流通于世界各地的茶叶都是中国生产的. 。
最早将茶介绍到西欧的是荷兰的东印度公司（1610年成立）,但当时的茶并不是红茶,而是绿茶.由于当时的荷兰控制着世界的茶叶贸易,所以英国只能从荷兰进口茶叶. 。
祁门红茶是不是越红越好
中医讲，红茶偏温，老少皆宜，尤其适合脾胃虚弱者饮用，还可有效降低血糖值、高血压和预防心肌梗塞 。
初次喝红茶时，你会不会也有这种疑惑——红茶为什么是“红色”，是不是红茶越红越好，越有营养价值 。
英文名Blacktea，属全发酵茶，是以适宜的 。

我买回来的格雷伯爵茶
查阅有关资料，格雷伯爵茶（英文名：）是以中国正山小种或锡兰红茶等优质红茶为基茶，加入佛手柑油的一种调味茶 。
格雷伯爵茶是当今世界最流行的红茶调味茶，也是“英式下午茶”的最经典饮品之一 。
格雷伯爵茶的配料佛手柑的原产地是中国，佛手柑起源于越南和中国南方，现在在意大利南部广泛种植 。
EarlGrey所含有的佛手柑具有杀菌和抗抑郁的功效，加上其独特的香味，有一种比普通红茶更加提神醒脑的效果 。
EarlGrey的口感比普通纯正红茶更为清淡，闻起来有淡淡的西柚味，非常清淡可口，不那么涩口，非常适合习惯了绿茶清淡口味的中国人 。
大红袍
其实大红袍是正经的乌龙茶，不要因为大红袍中有“红”字就觉得是红茶 。
首先乌龙茶与红茶的工艺是完全不同的，乌龙茶的加工工艺为采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、干燥 。
而红茶的加工工艺为萎凋、揉捻、发酵、干燥 。
乌龙茶重视杀青工艺，而红茶重视揉捻、发酵工艺 。
两者因为都有揉捻工艺，所以条索比较相似，都是紧结的，但色泽差距还是有的，经过发酵的红茶，显得更加乌黑 。
值得一提的是，因为红茶的颜色是黑色的，所以红茶的英文名叫做Blacktea 。
当初红茶传到外国时，外国人看这红茶是黑色的，所以叫了这个名字 。


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