酱牛肉怎么做酱牛肉怎么做( 二 )
3.将包装放入水中煮沸备用 。放入冷水中煮肉，并在包装中加入高浓度的酒 。
4.煮沸后，加入洋葱、生姜和带皮蒜瓣 。用小火煮1小时 。
5.用酱油过滤，加入酱油、冰糖、香菇干，炖2-2.5小时 。最后，加入适量的盐 。
【酱牛肉怎么做酱牛肉怎么做】6.炖好后关火，泡一夜，第二天用保鲜膜定型，放冰箱里，边吃边切 。
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