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红茶带酸味的好吗,带酸味的红茶

茶知识

搭配红茶的茶点
红茶属于全发酵茶，其下有小种红茶、功夫红茶、红碎茶3种 。
红茶中的名品有正山小种、祁红、滇红等，人们喝的比较多的是祁红和滇红 。
红茶的味道比较醇厚而浓郁，适合配一些苏打类或带咸味、淡酸味的点心，如野酸枣糕、乌梅糕、蜜饯等 。
也可配一些蛋糕类食品 。

茶叶品种本身自带酸味
事实上，一些茶树品种本身就是带酸的，那么泡出来的茶汤自然就会带有酸味 。
例如正岩的武夷岩茶会有独特的武夷酸 。
云南滇红因果酸含量多也较其他红茶酸一些 。
野生茶由于原料本身的原因，其口感也常带有酸味 。
所以如果只是因为品种的问题，大家对茶的酸味不需要太担心 。
女人喝红茶好吗有哪些养生之处
【红茶带酸味的好吗,带酸味的红茶】红茶是女人最好的补品，很多人都知道红茶是温性的，特别适合冬天饮用，红茶的功效有很多，之所以受到女性的喜爱，是因为红茶不仅强健身体，还能美容养颜，那么下面小编就带大家了解下女人喝红茶好吗 。
女人喝红茶好吗首先，红茶是温性的，很适合女性日常饮用， 。

产区原料问题
红茶的品种众多，有些茶树原料本身就自带酸味，比如说武夷岩茶含有独特的武夷酸，云南的滇红富含丰富的果酸，这些茶叶泡出的茶汤自然会带有酸味 。
另外有一些野生茶因为自身的原因，喝起来也会有酸味 。
另外发酵本身都会使茶叶带点酸味，只是轻和重的问题 。
发酵适度的红茶，所带的酸味表现不明显，对味觉比较敏感的人容易喝出这种味道，不过这种酸味不会给茶汤带来负面影响，反而会促进茶汤的滋味体验 。
红茶等级越高越脏
红茶中总是有很多的如灰尘般的毫毛乱飞，总会在茶罐底部或者袋子臂发现很多的毛毛，是茶叶制作的时候没有做好吗 。
感觉脏脏的，这是为什么 。
红茶、绿茶中等级越高的茶叶采用的原料均为芽尖部分，芽尖部分茶叶本身会带很多的小绒毛，在制作成茶叶后容貌更明显的 。
冲泡方法不当引发的酸味
如果茶的品质本身是没问题的话，茶汤出现酸味很有可能是在冲泡时用错了方法 。
红茶冲泡对水温要求特别高，比如，本来只能用85度水温冲泡的用了90度的冲泡，这样就很有可能把茶中的酸味给激发出来 。
所以大家在用高温水冲泡红茶时一定要注意了，有些红茶比如云南大叶水温可控制稍高一点90°左右，但一般原料细嫩的红茶，水温要控制在80-90度之间，沿边缘注水，避免用沸水猛然击打茶叶，否则稍有不慎就会把茶泡坏 。
总之呢，茶叶会带酸并不都是品质不好的表现，有些红茶的酸是茶叶本身的原味，如果要想喝到没酸味的红茶，除了要认真挑选高品质且自身不带酸味的茶叶之外，还要多多注意泡茶方式哦 。


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