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古树红茶的茶叶鉴别,如何鉴别古树茶的品质

茶知识

红茶滇红
【古树红茶的茶叶鉴别,如何鉴别古树茶的品质】古树红茶和普通红茶的加工工艺是一样的 ， 都是全发酵茶 ， 区别主要是茶叶采用鲜叶不同 。
只要是叶茶叶都可以制成红茶 。
最近这两年 ， 古树茶开始被大家所喜欢 ， 古树红茶由于独特的韵味 ， 深受红茶爱好者的钟情 ， 随着古树红茶的流行 ， 不是茶友在选购古树红茶上面就犯难了 ， 古树红茶和普通红茶有什么区别 ， 如何区分它们俩呢 。

水温不能太高 9093度最为适宜 冲泡时无需闷 直接出汤即可!
古树红茶如何鉴别真假
看外观:古树红茶以条索紧条状为主,茶叶比较肥硕,茶毫比教明显,茶叶背面茸毛比较稀少,比较长 。
看汤色:茶叶泡出来汤色比较透亮有光泽,香味浓厚持久,很容易挂杯,有一股浓浓蜜香味,回甘生津特别明显 。
买品牌:消费者在市面上买到产地茶,大多数是已经调配过的口味,而非纯种茶,因此购买古树红茶要看品牌 。
操作方法
01在鉴别高品质古树茶的时候 ， 古树茶的原料真纯度是最主要的 ， 这也是决定高品质古树茶的基础条件 ， 必须采摘的是古树 ， 而且必须是纯料 。
02在鉴别古树茶的时候 ， 如果是纯料制作的话 ， 能够最大程度保留山头的特色 ， 茶叶的味道也更加强烈 ， 并且不容易受到异味的影响 。
03高品质古树茶的工艺肯定是有一定要求的 ， 在制作的整个过程中必须是用传统手工制作 ， 不能够用任何机械来进行处理 。
04高品质的古树茶在冲泡之后 ， 直接就能够让消费者感受到至真至纯的味道 ， 这也是古茶树与一般茶叶的区别 ， 所以在行业内高品质古树茶也被称之为是“纯料至尊”

鉴别野生古树红茶和普通红茶方法
从原料树龄来区别 ， 野生古树红茶是采用300年以上野生古树原料加工而成 。普通红茶是采用灌木或生态茶为原料加工制成 ， 树龄都是在几年到十几年左右 。两者在内含物质、耐泡度、口感滋味等方面差异比较明显 。
从干茶外形（条索）方面鉴别 ， 野生古树滇红茶条索乌黑油润 ， 无茸毛或者少茸毛 ， 条索紧条状为主 ， 壮硕饱满,质感明显 ， 会有红色叶片（或者其他颜色 ， 总之一定会有） 。普通红茶叶身单薄 ， 条索较紧呈卷缩状 ， 比较细 ， 茸毛多 。
野生古树红茶的鉴别
从茶叶外形鉴别 ， 野生红条索紧秀乌润、较为壮硕,质感明显 。普通滇红条索松散 ， 色泽暗淡 ， 
从香气方面鉴别 ， 野生古树红茶香气较为沉稳而悠长 ， 口齿留香 。普通滇红茶香气上浮而飘,香气停留较短！
从口感韵味方面鉴别 ， 本文地址：https://www.chayi5.com/hongcha/224871.html


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