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小种红茶的颜色和味道,小种红茶的鉴别方法

茶知识

正山小种红茶鉴别方法
从冲泡的茶汤颜色上看：有一圈一圈的金色环的为上品茶，汤色看起来比较浅、比较暗、比较浑浊的话，则说明此茶为次品 。
从茶香上看：烟种的正山小种红茶是有松香等熏制的味道，味道闻起来比较香柔；有些是木材的烟味，闻起来比较难受，有刺激性 。
从滋味上看：正山小种红茶品饮起来鲜醇爽口，而且有像桂圆香味一般的味道；如果喝起来比较的淡，味道比较杂则说明这茶是次品 。
从叶片底部看：冲泡后的茶叶看起来叶片张开整齐，摸起来感觉比较的柔软，颜色古铜则说明茶品质比较好，如果看起来比较的粗、比较老颜色比较暗淡则说明不好 。

小种红茶
小种红茶分为正山小种和外山小种 。
小种红茶外观丰满，如丝般柔滑，有天然香味，有花状水果香味，口感醇厚 。
熏制的种子尝起来有松烟和桂圆汤的味道 。
【小种红茶的颜色和味道,小种红茶的鉴别方法】当加入牛奶时，茶的香气不会减少，形成液体颜色更鲜艳的糖浆奶茶 。
红汤红叶，鲜爽甘甜
对于茶友，全发酵的红茶是最友好的茶类，香气浓厚，滋味醇厚回甘 。
颜色也最为鲜艳，干茶乌褐，汤色黄红或者纯红色，透亮 。
用于制作红茶的原料比较成熟，最嫩不过一芽两叶，一般选用茶多酚含量高的茶树品种，这样才能保证茶汤的颜色和味道 。
红茶根据制作工艺分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶 。
小种红茶就是正山小种，是所有红茶的鼻祖 。
红碎茶代指英式茶所用的切碎红茶 。
最关键的是，红茶的性价比很高，不需要多贵就能喝到品质非常好的红茶 。

怎么分辨正宗正山小种红茶
如何分辨是否为正宗正山小种红茶呢 。
首先我们可以从外形上来看 。
正山小种红茶的茶叶应该是细条状，带一些深褐色，而且有温润的感觉 。
下一步可以闻闻还未泡开的茶叶，闻起来有一种熏制的味道，这正是正山小种红茶的特点之一，冲泡后看茶汤的颜色，在阳光下看，通透有光泽 。
想必大家对于正山小种红茶价格有了一定的了解，也知道了如果购买这种茶叶该如何分辨真假 。
喝茶不仅是为了味道，同时也是修身养性 。
让我们一起把中华的茶文化发扬光大吧 。


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