喝牛奶会生气吗 _生气

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喝牛奶会上火吗？牛奶营养丰富全面，是不少大人和小孩的日常饮品。但有的人喝了牛奶后会出现便秘、燥热等上火症状，有的人却没有。那么，喝牛奶会上火吗？一起来看看下面的解释吧。

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喝牛奶会生气吗
传统观念:牛奶太有营养，容易“上火” 。人们普遍认为牛奶营养丰富，“牛奶容易生气”是人们最关心的问题，尤其是在容易生气的春天，即使是最关心孩子成长的母亲也不敢每天勤奋地让孩子喝牛奶，以免喝多了生气而生病。「容易生气」真的是牛奶的「致命缺陷」吗？
道理分析:乳寒能清热解毒。中医认为，牛奶性甘微寒，具有润肺补虚、解毒通便等功能。所以喝牛奶不仅不会生气，还能清热解毒。特别是随着天气变暖，人的排汗量会增加，将近80%的牛奶都是水，其中蛋白质等营养物质很容易被吸收。只要饮用得当，既补水又增加营养，两全其美。

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深度解读:吸收率高也能抗癌。牛奶中蛋白质的氨基酸组成与人体接近，消化吸收率和利用率好，是公认的营养优质蛋白质。此外，牛奶几乎含有各种维生素和矿物质，还含有大量的乳铁蛋白、免疫球蛋白和生长因子等生理活性物质。研究表明，牛奶中营养物质的消化吸收率高达92% 。最新研究还表明，牛奶对降低原发性肝癌(也称肝细胞癌)的发病率有重要作用，原发性肝癌是慢性乙型肝炎的并发症，也就是说，适量喝牛奶的人患肝癌的风险较低。

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买牛奶要特别注意生产日期。有的牛奶卖的时候放了很久，不够新鲜。买牛奶的时候要选生产日期近的。这里有6个买优质牛奶的小技巧。
方法一:将未加热的牛奶快速倒入干净透明的玻璃杯中，慢慢倾斜玻璃杯。如果玻璃内壁留有一层薄薄的奶膜，玻璃没有挂好，很容易被水冲下去，就是鲜奶。
方法二:在一碗冷水中滴几滴牛奶。牛奶凝固沉底的牛奶是质量比较好的牛奶，浮起来表示质量不好。
方法三:喜欢煮牛奶，煮沸冷却后可以观察表面的奶皮。好奶在表面，奶皮完整，坏奶在表面，豆腐花状。

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方法四:同价位选择脂肪含量高的产品。一般原料奶脂肪含量越高，品质越好。与蛋白质不同，乳脂很少掺入人工添加的化学物质。脂肪含量相同的产品应低温灭菌。
方法5:鲜奶应立即放在阴凉的地方，最好放在冰箱里。瓶盖应该关闭，以防止其他气味进入牛奶。太冷对牛奶也有不良影响。牛奶冻成冰，质量会受损。
【喝牛奶会生气吗】方法6:不要将牛奶暴露在阳光或光线下。阳光和光线都会破坏牛奶中的几种维生素，也会使牛奶失去香味。将牛奶倒入杯子和茶壶等容器中。