牛奶和鸡蛋可以一起吃吗 _鸡蛋

文章插图
牛奶和鸡蛋可以一起吃吗？网络上流传，牛奶和鸡蛋同吃会使二者的营养价值下降，不宜同吃，那么到底事实如何呢？今天我们就简单的介绍介绍这个问题。

文章插图
牛奶和鸡蛋可以一起吃吗
众所周知，鸡蛋和牛奶富含蛋白质和脂肪。其中，卵磷脂是我们大脑中必不可少的营养素之一。鸡蛋和牛奶富含钙、铁、磷矿和维生素。牛奶是“白血” ，鸡蛋是营养的“宝库” 。从命名的角度来看，我们可以知道牛奶和鸡蛋的营养价值很高。
许多营养专家提倡早餐吃牛奶和鸡蛋，它们营养价值丰富。但对早餐的要求是主辅搭配、干湿搭配、荤素搭配等原则。除了牛奶和鸡蛋，一些主食，如面包、馒头和蛋糕，也必须吃。牛奶和鸡蛋可以一起吃。一起吃不会产生副作用和危害。
因为牛奶和鸡蛋营养更高。所以营养浪费了。所以建议牛奶和鸡蛋可以分开吃。如果你真的觉得需要补充多种营养素，可以一起吃，对我们的健康没有坏处。如果能搭配一些含膳食纤维的食物，如火腿、蔬菜、豆制品等，补充营养的效果会更理想。

文章插图
八种不宜与牛奶搭配的食物
1.绍科拉特
牛奶富含蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，会形成不溶性草酸钙。这极大地影响了人体对钙的吸收。严重者会出现头发干枯、腹泻、生长缓慢。所以下次不要喝巧克力奶了！
2.果汁
营养专家指出，如果牛奶中加入过量的汁液，牛奶中的酪蛋白会与汁液发生反应，引起凝集和沉淀，使人体难以消化吸收。更严重的是会引起消化不良和腹泻，所以牛奶不要加入果汁等过量的酸性饮料。所以，不要为了追求鲜味而随意混汁。
3.水果
喝牛奶然后吃水果是惯例吗？其实这是不对的。喝牛奶后，酸性水果不能马上吃，因为牛奶中的蛋白质容易与果酸凝结，影响牛奶的吸收和消化。所以，如果想吃酸性水果，最好等到一个小时以后。

文章插图
4.糖
在温牛奶中加入一勺糖会使牛奶更甜，营养专家说这也是不对的。牛奶加热加糖，牛奶中的赖氨酸会与果糖反应生成有毒的果糖基赖氨酸，对人体健康有害。如果真的觉得牛奶不够甜，可以等到牛奶凉了再加一块糖。
5.医学
有些人喜欢用牛奶代替开水吃药。事实上，牛奶会明显影响人体对药物的吸收。
由于牛奶容易在药物表面形成覆盖膜，牛奶中的钙、镁等矿物质与药物反应形成不溶性物质，影响药物的释放和吸收效果。所以服药前后1小时不要喝牛奶。
6.米汤
喝牛奶配米汤会导致维生素A的大量流失，实验研究表明，如果将牛奶和米汤混合放入各种温度下，会损失大量的维生素A 。如果婴儿长期服用维生素A不足，会导致发育迟缓，生病。所以在给婴儿喂奶时，牛奶和米汤要分开。