哪些才算是真实的正山小种
现在市面上的正山小种价格相差很大,从几十元到几千英镑不等,价格也是那么的五花八门 。
这些真的都是正山小种吗 。
其实并不是这样 。
事实上,只有原料产自武夷山市兴村镇桐木关,采用传统生产工艺,具有桂圆干或松烟风味的红茶,才算是真正的正山小种 。
武夷山桐木关外其他地区出产的种族红茶,只称为他山小种 。
由于产地和品种的严格限制,正山小种产量不高,售价昂贵 。
知名品牌公司生产的正山小种能够卖去几千块一斤,一切正常的还要几百一斤,几十元一斤的基础全是他山小种 。
能用视觉表现的就这些了,关键还是靠喝
价格:淘宝上500克价格低于300元的,基本上不可能是武夷山桐木正山小种
耐泡度,武夷山桐木正山小种,一般可能泡10泡以上,外山的大概只能5泡就没味道了 。
水温,武夷山桐木正山小种可以用100度水冲泡,外山的就不行,100度水泡两泡就没味道了,只能80度左右 。
香气,武夷山桐木正山小种有果香,蜜香,外山的是薯香,也就是土豆香
口感,桐木的小种口感甜而不腻,口感清澈 。外山的小种,喝几泡下去,喉咙就干涩难受,口水都难吞下去,舌头有很重的麻涩感 。
不同价格的正山小种,有什么区别
要知道,小种红茶也分正山小种、外山小种,都出产于武夷山桐木关一带,这个地带所产的小种都被冠名为正山小种,而桐木关以外的,都称之为是外山小种 。
正山小种的价格价格不菲,一斤售价5000以上,产量还非常的稀少,可以说得上是土豪茶 。
而外山小种的价格还是比较亲民的,一般每斤1000元左右,质量一般的外山小种,价格也只是在200元左右 。
有关正山小种红茶的历史真相
来自于福建的正山小种红茶,其实分为两种:一种是正山小种,另一种叫做外山小种 。
在桐木关一带,盛产的就是正山小种,所以它又有一个名字:星村小种 。
正山小种红茶是《史记》上有记载的最早的红茶,所以它也被大家称为红茶的鼻祖 。
桐木关正山小种的发明 。
¥39
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