枸杞鸽子汤 _鸽子

文章插图
材料：鸽子，料酒，姜片，天麻，枸杞，盐
做法：
1.鸽子清理好割掉pp，清洗干净，入加了料酒，姜片的沸水锅里焯水后捞出洗净。
2.再把炖锅里加入足够量的清水，放入姜片，葱段，天麻和鸽子。
3.大火烧开后转小火慢慢炖到鸽子熟烂。
4.撒一把枸杞，加盐调味后再炖15分钟左右即可。

文章插图
小贴士：
炖鸽子汤的时间要根据鸽子原材料不同自行调整，鸽子越老炖的时间越长。我这锅炖了3个半钟头。
【枸杞鸽子汤】炖好的鸽子，用筷子能很容易戳过。

枸杞鸽子汤