最近小编的朋友圈出现了一种蔬菜 ， 不知道大家有没有见过 。因为它外表太接近菠菜 ， 小编就以为它是被染色了的菠菜 。结果后来被告知 ， “染色菠菜”其实叫叶甜菜 ， 是一种营养价值极高的蔬菜 。
【“染色菠菜”比你想象的神奇多了】
叶甜菜 ， 又称甜菜 。它叶片肥厚 ， 叶部发达 ， 具有较强的抗寒性和耐暑性 ， 是甘蔗以外的一个糖的主要来源 。它起源于地中海沿岸 ， 在公元1500年左右引入中国 。不仅在中国 ， 叶甜菜在美国、俄罗斯、乌克兰、法国、德国、土耳其等多个国家 ， 都是一种重要的食材 。叶甜菜能火遍全球 ， 不仅要归功于其亮丽的外表 ， 还得益于其食疗保健的作用 。所以今天小编就跟大家聊聊叶甜菜 。
要说叶甜菜 ， 大家首先关心的肯定是叶甜菜的保健作用吧 ， 那我们就先聊聊叶甜菜的功效 。
1、补充营养
叶甜菜是一种营养价值很高的蔬菜 ， 含有丰富的维生素、水分和大量的微量元素 ， 特别适合中老年人和孩子吃 ， 能够帮助补充人体所需营养 ， 增强身体免疫力 。所以建议中老年人和孩子可以适当多吃 。
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