种茉莉花红茶的制备工艺的制作方法
采用冻干工艺将采摘的茉莉花制成茉莉干花；将茉莉花制成茉莉干花具体包括:将采摘的茉莉花，置于-45°C下预冻10小时，至茉莉花结冰、硬化；，再在温度为_20°C，真空度为120pa的条件下，将预冻后的茉莉花冷冻干燥15小时，制得茉莉干花；茉莉干花的水分含量小于5%；
将茉莉干花与红茶茶坯按照一定的比例混合，进行至少一次窨制，再将茉莉干花与红茶茶坯分离，制得茉莉花红茶 。，[0005]优选地，将所述茉莉干花与红茶茶坯按照一定比例混合，进行至少一次窨制具体包括:
基础冲泡法
配方：牛奶适量，沙巴红茶茶粉适量，煮沸的热水，大家首先将适量的沙巴红茶茶粉置于杯中，然后加入一定的牛奶进行混合，大概占据杯中的一半左右的分量就可以了，然后加入刚煮开的沸水，用勺子将杯中的所有原料搅拌均匀，等沙巴红茶茶粉完全融化在沸水当中，就可以饮用牛奶沙巴红茶了，这样冲泡出来的沙巴红茶茶粉更加的原汁原味 。
如果是喝沙巴红茶茶粉的人数比较多的话，大家也可以适当增加牛奶还有沙巴红茶茶粉的分量，用锅开文火直接温煮沙巴红茶茶粉，边煮边搅拌，这样更加有利于沙巴红茶茶粉的融化 。
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高氨低酚是白茶香高味鲜的生物化学基本，经生物化学测量，白茶氨基酸含量达到10.6%，为一般绿茶的2倍左右，茶氨酸含量则在10－14%，故白茶口味很好，不涩不涩，芳香朴鼻 。
权威专家还非常强调：白茶茶氨酸是水溶化学物质，用它洁面能消除脸部的油腻感，细致毛孔，具备消毒杀菌、杀菌、抗皮肤皱纹，降低阳光中的紫外光辐射源对肌肤的损害等作用 。
美国一份营养成分调研数据显示，长期性享受英式下午茶的女性更纤细 。
据统计，白茶带有的油酸能除脂解腻，护肤美容，减肥瘦身减肥，乃当之无愧的翠绿色养生保健品 。
原料选择
由于茶树叶片在不同季节和时期的多酚物质含量不同，加工的红茶茶黄素含量也存在季节性的差异 。
如夏、秋季采制的红茶茶黄素含量显著高于春茶，故需加工高茶黄素含量的红茶，选择夏秋季鲜叶原料较优 。
将不同嫩度鲜叶加工的工夫红茶进行理化成分分析，结果表明以一芽三叶加工的红茶茶黄素及其组分含量最高 。
一芽四叶为主要原料制成红茶的汤色、香气、滋味、外形和叶底品质均表现最差，一芽二叶和一芽三叶的香气、汤色、滋味品质评分较为接近，一芽一叶外形品质较好 。
【红茶茶氨酸含量,玉莲白茶批发玉莲白茶价格】选用高PPO活性且高PPO/POD、高TETC/TSC比值的中小叶种茶树鲜叶为原料可提高其红茶茶黄素含量 。
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