白果和莲子都是两种非常不错的中药材 , 并且在白果和莲子中都含有丰富的淀粉和脂肪酸 , 多吃白果和莲子其实是对人体非常有好处的 。但是白果和莲子都具有一个共同的特征 , 那就是它们的心都是非常苦的 , 所以大家在吃白果和莲子的时候尽量将它们的心给去除 。可是白果和莲子这两种中药材可以混合在一起吃吗?
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白果能和莲子同吃吗
白果能和莲子同吃 。白果莲子粥是一道美味可口家常菜 , 此外营养价值也高 。具有多种药理功效 , 是青少年发育和成长的食谱之一 。
白果莲子粥制作方法:1.莲子以温水泡开 。2.白果仁洗净 , 浸泡回软 , 去除白果心 。3.芡实、桂圆肉、红枣均洗净备用 。4.锅中加入约2000毫升冷水 , 将麦片、白果、芡实、桂圆肉、红枣放入 , 先用旺火烧沸 。5.然后改用小火继续熬煮15分钟 , 加入莲子 , 再煮10分钟 。6.最后加入果糖调匀 , 即可盛起食用 。
白果(干):银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果 , 经常食用可以扩张微血管 , 促进血液循环 , 使人肌肤红润、精神焕发 。银杏还具有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效 。近年来的临床经验证明 , 银杏还可治疗肺结核、癫痫、神经性头痛、美尼尔氏综合症等疾病 。
莲子:莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素 , 具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效 。
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白果不能和什么同吃
白果本来就有微毒 , 如果没有适当的食用很容易会引起中毒 , 一般白果不可以鱼、猪肉、木耳等一起吃 , 另外白果也不可以一次大量食用 , 否则也会引起中毒的情况 。
白果具体不能同吃的食物:1、白果中的绿色胚芽毒性最强 , 食用时要除掉 。新鲜的白果 , 需要先去除外壳 , 剥出来的白果仁外面会蒙着一层淡褐色薄膜 , 只要在开水中泡3~5分钟 , 就能方便地将其撕尽 。2、忌与鱼同食 。3、孕妇、5岁以下的幼儿应禁吃白果 , 消化不良、腹胀、发热的人也不宜食用 。4、不要用白果叶片泡水喝 , 这也有一定危险 。5、不宜和石榴、葡萄、青果、柿子等水果一起食 。6、不宜与猪肉同时食用 。7、不宜与木耳同时食用 。
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【白果和莲子能一起吃吗】白果可以煮或炒食 , 有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效 , 但大量进食后可引起中毒 。白果内含有氢氰酸毒素 , 毒性很强 , 遇热后毒性减小 , 故生食更易中毒 。一般中毒剂量为10-50颗 , 中毒症状发生在进食白果后1-12小时 。为预防白果中毒 , 不宜多吃更不宜生吃白果 。
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